1.西紅柿怎麼吃才有營養
一、西紅柿炒雞蛋
西紅柿切成片狀放旁邊待用，用開水燙西紅柿把皮很快就撕下來了，雞蛋打到碗裏用筷子攪拌，鍋裏的油燒熱就把雞蛋放到鍋中炒熟，再把剩餘的油燒熱下西紅柿翻炒，放入糖和鹽炒幾下就可以出鍋了，最後加點蔥花提升一下“顏值”，不僅營養健康，還是色香味都兼具的一道美食。
二、西紅柿燒茄子
女生們都知道做茄子很痛苦的事情就是吸油，但有了西紅柿就會不同了，這道菜可以相互融合茄子的嫩和西紅柿的酸，二者的營養融為了一體，不僅是去除了紅燒茄子的油膩感，而且也中和了西紅柿的酸氣，色澤香鬱，口感鮮美。
三、西紅柿鱷梨沙拉
把西紅柿和鱷梨都切成小塊，撒上黑胡椒、橄欖油以及鹽攪拌均勻，酸味的奶油以及牛奶都混合在一起，將酸味奶油和牛奶的混合調製品裝到盤子中，然後就放上鱷梨和西紅柿，最後往上麵澆上葡萄醋，減肥的MM多吃既可以增加營養，也能達到減肥的效果。
四、西紅柿炒蝦仁
蝦仁的肉汁鬆軟，容易消化，它的蛋白質可是蛋、奶、魚的幾倍甚至到幾十倍，與雞蛋西紅柿一起翻炒，雞蛋嫩白，番茄鮮紅、蝦仁潔白，色澤上就吸引了一大波女生的眼球，營養健康全麵，還可以發揮健脾開胃的作用，食欲不振的女生多吃是有好處的。
2.西紅柿有哪些美容功效
一、收縮毛孔
對於毛孔粗大的MM來說，西紅柿可是有大作用的，它的清潔能力強大，可以滲透到肌膚的底部，清除多餘的汙垢和油脂，大家可以在西紅柿中加入水進行稀釋，然後就用來洗臉，洗臉的過程中輕柔地按摩肌膚，特別是毛孔粗大的部位，努力將汙垢都從按摩當中按摩出來，長期用西紅柿汁洗臉妥妥的就能恢複肌膚的細嫩的一麵。
二、提亮膚色
將西紅柿汁與牛奶都混合著攪拌均勻，敷到幹淨的肌膚上，過了10~15分鍾以後用水衝洗幹淨，就可以趕走暗黃粗糙的皮膚，隻留下白皙光滑的狀態。
3.吃西紅柿的注意事項
一、不可以長時間的高溫加熱，因為西紅柿的物質一旦遇到氧氣和熱量就會失去保健的作用，所以烹飪的時候需要掌握好時間。
二、不宜空腹吃西紅柿，裏麵所含的某種化學物質與胃酸結合就容易形成不溶於水的塊狀物，吃多了還會引起腹痛的情況。
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