1.夏季吃火鍋火會上火嗎
夏季吃火鍋是會上火的。之所以夏季吃火鍋容易上火是因為夏季本來溫度就比較高，如果你再多吃熱量比較高的或是熱辣食物的話就會上火。不過三八女性網告訴大家，要想吃火鍋不上火就要吃點降火的食物。還有夏季吃火鍋要適量哦，不能吃得太頻繁。
現在市麵上的夏天火鍋一般有三種。第一種是通過改良鍋底,加入金銀花、薄荷、野菊花之類的涼性中藥材;第二種以羊蠍子為代表,聲稱食材用中藥材加工,減少了燥熱;第三種則是在火鍋中增加了蘿卜、白菜等寒性蔬菜,以達到去體熱的作用。
雖然這些涼性的中藥材會有一定的清涼祛熱功效,但因為加的量隻有一點,無法消除食用牛羊肉以後產生的燥熱。同樣,用中藥材加工肉類或是配上寒性蔬菜,也隻能起到杯水車薪的作用,因為大部分人一吃起火鍋或羊蠍子,肉的攝入量肯定超標,肉吃得多了,很容易引起營養失衡,身體也會不舒服。
2.夏季怎麼吃火鍋不會上火
加些蓮子
白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
喝杯清茶
吃著熱騰騰的火鍋，再喝點冰鎮的啤酒或飲料確實會很爽，但會傷害你的身體。可以喝杯清茶，這不僅可解膩清口，而且還有清火作用。值得注意的是，在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。
香油蒜泥
夏季細菌易繁殖傳播，很容易導致腹瀉。所以，一定要在蘸料裏放點薑末、蒜末或蒜汁，薑可刺激胃液分泌，蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。此外，最好能將麻醬換成香油，這樣可減少熱量攝入。
多些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。
放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素，而且還可發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
3.夏季吃火鍋上火了怎麼辦
竹蔗茅根湯飲
淡竹葉，甘蔗，白茅根一起煮水，取水喝即可。這3種東西都有清熱解毒，祛火排毒的功效，生津止渴，最是火鍋標配。
川貝燉雪梨
梨是寒性水果，有降火清熱作用，川貝清肺潤喉，可以緩解喉嚨痛的症狀。取一個梨，挖去心，放入一些搗碎的川貝燉1個小時，喝梨汁。
適當喝點淡鹽水
吃完火鍋嘴裏火辣火辣的，喝一杯淡鹽水剛好可以降下火氣。
吃點藥
如果覺得實在喉嚨痛得緊，可以吃點西瓜霜，喝點涼茶，或者直接吃三黃片這種降火藥。
4.夏季吃火鍋對身體有什麼好處嗎
提神解疲
夏季飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素，而在食用火鍋時，會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類、苦味質，可對人體提神醒腦，消除炎熱疲勞。
伏天進補
《黃帝內經》中記載：“春夏養陽，秋冬養陰”。意思是在春夏兩季應以養元氣為主，多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。而秋冬兩季在飲食上則不能過於燥熱，否則就是在傷害陰氣。夏季氣溫高、空氣潮濕，在熱空氣的籠罩下，人的肌體自然就會更容易出汗，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食欲不振。吃火鍋正好可以解決這個問題。夏吃火鍋，伏天進補，這個地道的餐飲習慣和朗口的民眾俗語蘊涵著千百年來“夏季養生，夏治冬病”的中醫哲理。
營養健康
夏季細菌容易繁殖傳播，高溫可殺死細菌。吃火鍋時能始終保持菜肴的溫度，而且食物的新鮮程度和衛生情況看得見，吃起來放心。此外，食客可根據自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候，可以滿足消費者的不同需求，這不僅能吃到營養健康的美味，而且還能體味到涮食過程中的情趣。
5.夏季吃火鍋要注意什麼
首先，吃火鍋講究的是先肉後菜，而肉呢，由於都是切的薄片，則燙食就好，就是薄片的肉放入火鍋中，肉的顏色變了，也就熟了，就可以吃了，那麼像肉丸子類的，則可以稍微煮久些再食用，不管怎樣，都要煮熟了之後再吃。
由於火鍋是現煮現吃，那麼在食材煮好之後肯定會非常的燙，於是就有了“一熱當三鮮”的說法，但是這時候最好把食物放味碟或者碗裏晾一會，因為人體口腔、食道和胃黏膜隻能耐受50℃左右的溫度，溫度過高的食物會燙傷口腔、食道和胃，尤其是有些人有口瘡，口腔黏膜炎症，胃部不適的人，更不宜食用過燙的食物。
吃火鍋的時候喝冰啤酒也是不太好的，首先火鍋是熱的，啤酒是冰的，冷熱交替的食用會刺激腸胃，對胃不好，其次由於火鍋中會煮很多的食材，像肉啊，海鮮這些本身嘌呤含量比較高的食材，那麼火鍋的湯中嘌呤含量也比較高，人體在攝入過多的嘌呤的時候，會被轉化為尿酸，而啤酒則會把轉化的尿酸運輸到關節或軟組織中，這樣就會導致痛風，所以吃火鍋喝啤酒是尤其不可取的。
火鍋中會煮的食材多種多樣，肉類，海鮮，蔬菜，菌菇，豆製品等等，這樣就會導致火鍋的湯底味道很好，但是裏麵也會含有大量的嘌呤，草酸等等，而嘌呤會在人體內轉化為尿酸，過多的尿酸在人體的血液，關節和軟組織中沉積，特別容易引起痛風，所以在吃火鍋的時候不宜喝湯底，而應該多喝水，這樣能夠促進尿酸的排出。
現在的年輕人大部分都是無辣不歡的，所以很多人吃火鍋都會選擇辣味的，而辣一般都搭配了重油，重口味，可是辣味會刺激食道和腸胃，所以胃不好的人不宜吃辣，而且重油重辣重口味特別容易上火，導致便秘，所以吃火鍋的時候最好不要太辣，尤其是不要喝那麼辣的湯底。
總結：相信大家通過以上文章已經了解到夏季吃火鍋火會上火嗎，以及夏季怎麼吃火鍋不會上火等相關信息。三八女性網的小編建議大家在夏季吃火鍋之前就先吃點比較涼性的食物，還有在吃火鍋的時候不要隻顧吃肉類食物，還要多吃點蔬菜。
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