1.夏季有人會吃火鍋嗎
由於重慶處於一個盆地，冬天特別潮濕，這種濕氣又散不掉，所以我們用辣來驅走體內的寒氣，海椒，花椒溫雪補氣又可以去濕.最主要的還是它好吃,還有吃火鍋氣氛很好.和適合重慶人愛熱鬧的性格，
重慶人不分冬夏都吃火鍋，冬偉取暖，夏威出汗。然熱的夏天重慶火鍋店照樣火紅，重慶人皮膚好，特別是女性個個水靈靈的。除重慶雨水足，空氣濕度大外，還有重慶人愛吃火鍋核辣椒有關，人體內的毒素或濕熱隨著夏天吃火鍋出汗而排出體外了。對身體有益而且可以有好皮膚，所以重慶人非常愛吃火鍋。
2.夏天吃火鍋好嗎有什麼壞處
1.跟患者所處環境、時間長短以及個人體質都有關係。
如患者所處的就餐環境，房間比較密閉，麵積小，也沒有窗戶，再加上有些人本來就是過敏體質，或者身體素質很虛弱，而就餐的環境要是通風條件不好，人就容易一氧化碳中毒。
2.部分炭火火鍋店缺乏安全意識
個別商家和服務人員對存在的安全隱患沒有足夠的防範意識，有的認為，有空調就夠了，盡管人在吃火鍋的時候，把空調開了，可是服務員或者吃火鍋的人，在吃的時候，會把房門給順手關了，這樣以來，就容易發生一氧化碳中毒。
3.炭本身質量不好，濕度
現在很多火鍋店都是用木炭或者液化氣做燃料，如果炭本身質量不好，濕度大，燃燒就不充分，在加上顧客在一個密閉的環境下用餐，而木炭或者液化氣做燃料就容易釋放一氧化碳。導致，發生急性一氧化碳中毒。
4、吃炭火火鍋時一定要注意開窗通風
如果火鍋店燃料是液化氣或者木炭，一定要打開門窗，保持良好的通風;一旦出現惡心、嘔吐、呼吸急促等中毒症狀時，應第一時間打開門窗通風，同時將中毒者轉移到通風開放處，解開皮帶衣領，保持呼吸暢通，並及時就醫。
3.夏季吃火鍋有哪些事項需要注意
選擇衛生條件好的餐廳
夏季是腸道傳染病的高發期，吃火鍋更需提防，最好選擇衛生條件好的餐廳。宜挑清湯底料夏季陽氣最盛，氣候炎熱，易失水分，酸湯或清湯火鍋是不錯的選擇，微辣為宜。夏天心火旺而肺金，食材的選擇要偏於養心安神，如玉米、豆類、魚類，反而要少食動物內髒、肥肉等，配料不宜過鹹。“冬吃蘿卜夏吃薑”，火鍋裏還可放些生薑，薑是暖的食物，夏天人體毛孔張開，多食用薑有利於濕寒氣排出。
素菜占70%，點盤豆腐
在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能夠禦寒保暖，但在夏天吃這類食物卻很容易導致上火，天熱可以多點魚肉等低脂肪食物。夏天吃火鍋一定要少葷多素，蔬菜最好能占到70%以上。此外，還可以在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。
鍋底加些涼性食物
涮火鍋時可在鍋底裏適當加入苦瓜、薄荷等平衡涼熱，這樣湯底煮起來既清涼又美味。如果不喜歡苦瓜的味道，適當加入冬瓜、麥冬等，也能起到清涼祛火的作用。或者放幾片菊花瓣進去，這樣不僅鍋裏有菊之芳香，還可清熱解毒，清肝明目，疏散風熱。
火鍋不要急著吃
吃火鍋有“一燙當三鮮”之說，好像不燙，味道會大打折扣。但事實上，口腔、食道和胃黏膜一般隻能耐受50℃-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。所以，專家提醒寧舍三鮮，不要一燙。食物從鍋中撈出最好先放在小碟待微涼再吃。
4.夏季吃火鍋幾大禁忌
忌燙食即吃
滾燙火鍋的溫度一般都超過口腔和舌部所能承受的溫度，加上火鍋和串串裏麵的佐料，長期刺激口腔很容易誘發疾病。因此，正確的吃法應該是從鍋裏撈起食材後，待其冷後再吃。
火鍋忌裝得太滿
有些人一個勁地往火鍋鹵汁中放原料，往往一放就是滿滿的一鍋，這種方法是不可取的。鍋中下料過多，原料間互相擠壓，很容易將一些質地極嫩的原料壓爛壓絨，造成巴底糊鍋。原料料過我怨不便於客人燙食，要用筷子在鍋中挾起來才能分辨。部分原料在鍋中煮的時間過長還會影響質地。
涮肉時間忌太短
涮肉時間太短最大危害是不能完全殺死肉片中的細菌和寄生蟲蟲卵。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鍾左右，肉的顏色由鮮紅變為灰白，才可以吃。其他肉片要涮多長時間，要根據原料的大小而定，一個重要的原則就是，一定要讓食物熟透。因此，火鍋中湯的溫度要高，最好使它一直處於沸騰狀態。
忌喝火鍋湯
很多人覺得火鍋湯味很鮮美，不肯浪費。但火鍋多以動物油脂做底，再加上辣椒、花椒等辛辣刺激的調料，湯喝多了不僅對腸胃有損，還易患高血壓。想要嚐一嚐火鍋湯的鮮味，在開鍋不久時就要喝了，切勿待火鍋煮久後才喝，且少喝為宜。
三八女性網的小編總結：相信大家通過以上文章可以知道夏季吃火鍋到底有什麼危害吧，其實隻要自己在吃火鍋的時候注意一下，吃火鍋的時候不要有不良的習慣就好，所以大家可以適量的吃火鍋，這樣對於健康有好處的，所以大家吃火鍋的時候一定要注意啊。
推薦閱讀：
