春季吃火鍋如何能不長胖呢。在吃火鍋之前或者吃火鍋的時候還有就是吃火鍋之後都可以注意一些事情避免長胖，要是在吃火鍋的時候隻會不管不顧的吃的話，那可能長肉離你就不遠了哦。下麵就和小編一起來看看如何吃火鍋不會長胖吧。
1.春季吃火鍋怎麼樣不會長胖
1、清湯鍋底，火鍋多以濃湯、高湯為主，這些湯底多半是補身體且又不好消化和分解的湯料。若是常吃火鍋，又怕長胖的話，可以多選擇些清湯鍋底。
2、蘋果醋做飲料，在吃火鍋之前，先喝一杯蘋果醋，可幫助消食，也可起到開胃，味口大開的助國。醋也可幫到在進食後的食物分解，從而避免到暴飲暴食。
3、調料的選擇，在吃火鍋時，經典的就是在調料上的搭配了。想不吃胖又借助吃火鍋養生的，可以避免生油之類的，不好分解，不易消食的調料。比如蠔油、紅油、醬等等。
4、菜多肉少配製，在涮火鍋時，多涮蔬菜少涮肉，肉也也不好煮得時間過久，食材中的熱量越高，一不好消食，二也容易給身體囤積脂肪。
5、避開酒類，酒中含有的多種混合物，本身就有不好分解，容易給身體殘留酒毒，形成小肚腩。在進食火鍋時，可以的話，還是避開酒一類的飲品。
2.春季吃火鍋有什麼好處
1、有溫度，先是對抗住氣候的寒冷。秋冬天雖然來到，可麵前冒著熱氣的食物讓人不覺得天氣的難受。再是大家擠擠地坐在一起，互相給了抱團的力量。
2、有肚量，先是不顧紳士、淑女的形象，點了滿滿的能占領全桌的各種色彩的菜，後是喜歡吃什麼就拚命要什麼，鍋裏能煮什麼，肚子一下子比平時大了許多，好象不放開吃就對不起世界上還餓著的難民們。
3、想吃什麼都可以，想吃熟透的、7分熟的、3分熟的、自己隨意掌握，想涮海鮮沾著辣椒?想涮著肉，卷著蝦沾著麻醬吃，隻要你喜歡怎麼涮都可以，太自在了。
4、時間長，吃文雅的西餐，你能在桌前坐上兩個小時，關鍵是從頭盤到甜點的上菜速度;吃清爽的中餐，你能在桌前坐上兩個小時，重點是主與客之間的酒量;而火鍋啊，吃啊，吃啊，感覺生活就在吃中歡快的流過。
5、更放心，現在吃冷冷的icecream,對男的傷腸胃，對女的傷全部;吃熟食，火鍋好啊，全是原始的材料上了桌，可以將它們全部丟進高溫度的湯中，煮啊，煮啊，自己的一雙手來操作，自己放心。
3.吃火鍋的配菜有哪些
1、金針磨。可以在任意大商店就與賣的，金針磨是菌類，有豐富的營養
2、蔬菜，茼蒿，菠菜。白菜，香菜等
3、酚類。寬粉。細粉。醋粉。粉絲。
4、肉類，豬肉。，牛肉，羊肉。還有魚肉，。蝦肉都可以
5、魚丸蝦丸。牛肉丸，腸，糯米餃子，等，都可以
6、火鍋調料麻醬。買點辣醬。對點味也可以，也可以用紅方，韭菜花，等調味。
4.吃火鍋後胃痛應該怎麼緩解
1、喝溫開水。胃部受涼會使胃的功能受損。適量喝些溫水可保暖腸胃，還能稀釋辣椒堿濃度，加速辣椒堿更快的排出，能改善胃刺激，緩解為胃痛。
2、喝紅茶。紅茶是發酵茶，較溫和不刺激腸胃，還能幫助消化，去油膩，加速尿液中辣椒堿的排出，緩解胃不舒服。
3、吃溫熱水果。可以吃些溫熱類水果如荔枝、大棗、櫻桃和桃等，少吃香蕉、甜瓜、橘子、柿子和西瓜等寒涼性水果，以免加重胃痛。
4、服用藥物。按照說明書指導服用養胃的藥物。
5、就醫治療。若上述方法並不能緩解胃痛，則要考慮可能是胃潰瘍等疾病，應立即上醫院接受檢查治療。請勿盲目服藥或拖延時間以免加重病情。
5.吃火鍋需要注意什麼
1、清湯鍋底最養人，100克麻辣鍋底的熱量是517千卡，而清湯鍋底的熱量僅為10千卡，差了50倍!清湯鍋底不但含脂肪較少，還能減少湯中的亞硝酸鹽危險，並避免上火。除了清湯鍋底，海鮮鍋底也是低脂又清淡的選擇。如果實在喜歡重口味的火鍋，可以點一個鴛鴦鍋，用清湯鍋底來涮綠葉菜等吸油多的菜。
2、順序換換：肉-菜-肉，傳統吃火鍋的順序是先吃肉，因為這樣才能帶出湯底的好味道。其實現在很多鍋底本來味道就夠香濃，可以在剛開始涮火鍋的時候，涮兩筷子肉，然後放一部分低脂的蔬菜豆腐，再繼續涮兩筷子肉。這樣交替食用，就可以避免葷素比例失調。
3、茶和蛋白飲料是首選，搭配火鍋的最佳飲料是清茶、植物茶和蛋白飲料。蛋白飲料比如椰汁、杏仁露、豆漿、酸乳飲料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能幫助保護腸胃。清茶能解膩去火，更能突出火鍋的風味;而菊花茶、大麥茶等植物性的茶水不含熱量，有的可以清火，有的能夠助消化。
4、晾涼再吃不著急，又辣又麻的火鍋最傷食道。一項資料顯示，嗜吃火鍋的四川、重慶等地的居民患食道癌的風險在全國居首位。要避免吃火鍋燙傷消化道黏膜的事情發生，也很簡單：吃火鍋的時候，告訴自己不要著急，把菜夾到碟子裏晾涼，然後放在小料中蘸一蘸吃，一定要做到“熱不灼唇”。
5、鍋底類型要斟酌，現在除了傳統的麻辣鍋和清湯鍋，又有許多新鮮的花樣火鍋，比如粥鍋底、雞湯鍋底、海鮮鍋底、滋補鍋底等。這些鍋底都加入了鹽和鮮味劑，不及清湯那麼健康。其中雞湯鍋底和海鮮鍋底不適合痛風病人。滋補鍋底加入了保健食材，但正因為此，它並不適合所有的人，因為每個人的體質不同，千篇一律地用同樣的“滋補”方式，對於部分人來說反而是有害健康的。
6、雜糧薯類助消化，人們總是肉和菜吃得肚子圓滾滾了，才想起來該吃點麻醬燒餅或是米飯。這樣不但不利於蛋白質的利用，而且不利於控製血脂。其實可以早一點吃主食，不但能調劑口味，還能補充碳水化合物。涮雜糧麵條是個好主意，最好是直接涮點紅薯片、土豆片等，其中維生素和礦物質比較多，較多的纖維還能促進腸胃蠕動，並有利於維持營養平衡。
7、別忘配盤小涼菜，在吃火鍋的時候，可以搭配一些簡單清淡的涼菜來平衡，不但能避免上火，還能補充更多的維生素C和B族維生素。涼拌萵筍絲、小黃瓜、涼拌苦菊菜等都非常好。
8、半小時內先喝湯，研究證明，在開始涮火鍋後的半小時內，火鍋湯中亞硝酸鹽的含量是很低的，嘌呤也低一些。因此，隻要喝半小時內的湯就不會有多大的麻煩。另外，酸菜鍋底、海鮮鍋底等危險性大一些，清湯鍋底更加安全。
9、小料口味要清淡，對於尿酸過高的人來說，醬料就盡量不要再選擇海鮮口味，以免嘌呤過高。蒜泥香油蘸料脂肪含量較高，高血脂人群不適宜。芝麻醬營養價值最高，還能提供大量的鈣和維生素E，比較適合高血壓、高血脂患者，如果沒有尿酸過高的問題，選擇海鮮湯料是最清淡的，適合需要控製體重的人。或者可以用醬油、醋、腐乳、蔥、薑、蒜等來自己調配低脂調料。小料不要太鹹，一來更健康，二來不會奪了湯底的味道。
10、吃火鍋時間別超過1小時，研究顯示，某些火鍋湯底燒煮90分鍾後，亞硝酸鹽含量會增加近十倍之多!大量亞硝酸鹽可使人直接中毒。雖然我們平常吃的火鍋湯中的亞硝酸鹽含量不至於這麼高，但亞硝酸鹽與火鍋湯中的氨基酸分解產物結合，可能形成致癌物亞硝胺，吃時不可忽視其健康危險。
小編總結：吃火鍋不長胖的技巧你們都知道了嗎，對於如何吃火鍋不長胖小編就分享到這裏了哦，要是有吃完火鍋胃痛的想象的話，那小編勸你下次吃火鍋的時候少吃辛辣的食物，還有就是最好不要喝酒，那樣可以避免吃完火鍋之後胃不舒服。
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