吃香菜有哪些好處大家知道嗎?香菜雖然在隻算得上是一種佐料，但是它的存在對於很多的菜來說就是畫龍點睛，所以很多的肉類菜肴都會加上一點香菜提香去腥。其實香菜也不是愛吃就能隨便吃的，很多人適不適合食用香菜的，一起來看看文章吧!
1.吃香菜有哪些好處
1、和胃調中
香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
2、治療感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3、祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4、祛腥膻、增味道
香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。
5、發汗清熱透疹
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
2.哪些人不宜吃香菜
1、有氣虛情況的人不宜吃香菜。雖然說香菜很香，還能健胃，但是因為香菜味辛能散，吃太多或長期的食用，會耗氣、損精神，而氣虛的人本來就乏力，總是沒有精神，多吃了香菜，反而會加重病情，所以不宜多吃。
2、有口臭、胃潰瘍病例的人不宜吃。因為香菜具有溫熱、發瘡的作用，吃了的話會引發你們的病情。
3、經常感冒的人不能吃香菜。雖然說香菜能治感冒，那也是你平時偶爾的一次小感冒，如果說經常容易感冒的人吃了香菜，反而會引起感冒。
4、有腳氣的人不宜吃太多香菜，吃多了會讓你的腳氣發作，到時候很難控製癢的程度的。
3.怎樣吃香菜比較健康
1、香菜雖然美味，但不宜超過20克，否則易引起神經不調。
2、香菜味道辛烈，可與其他疏果混打成汁飲用。
3、香菜可以在快煮熟時加少量進去，煮成香菜粥，對胃寒者有療效。
4、腐爛、發黃的香菜不要食用，因為不僅沒有食療作用，可能還會產生毒素。
4.如何選購新鮮香菜
香菜大小：香菜太大的話，莖部比較多，吃起來稍硬。而且香菜味會少一些。大家挑選的時候建議挑選偏小的香菜。
香菜的顏色：一般為深綠色，和淺綠色。感覺深綠色的會更有口感一些。如何挑選新鮮香菜
香菜的外表：外表要挑選葉子平整，沒有蔫的。葉子總體很整潔，沒有黑葉子，黃葉子的。
香菜的小分叉：一般香菜會有很多枝杈，為4-7個左右。大家挑選的時候挑選5、6個左右的都是可以的。
香菜的根部：香菜是生長在土地裏的，所以根部很重要。挑選的時候可以看看，根部是否很飽滿，沒有蟲眼等。
5.香菜不能和什麼一起吃
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。
2、服維生素K時不應食用。
3、不宜和動物肝髒同時食用。
4、不宜與豬肉同食。
5、不宜與白術、蒼術、丹皮同食。
6、服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“吃香菜有哪些好處”以及“哪些人不宜吃香菜”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望大家喜歡;還想了解更多相關知識的話，那就來三八女性網查閱資料吧!
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