很多人都不怎麼喜歡吃香菜是因為香菜的氣味很重，大部分人都受不了。其實吃香菜是有很多好處的，香菜是我們日常生活中很常見的一種食物，在一些菜裏麵適當的放一些香菜有助於提味。下麵就跟著三八女性網的小編一起去了解一下具體內容吧。
1.吃香菜有什麼好處
香菜營養豐富，主要含有蛋白質、維生素c、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素b1，b2、維生素E、膳食纖維、煙酸等，同時還含有豐富的微量元素，如鈣、磷、鈉、鎂、鐵、碘、鋅、硒、錳等。此外，香菜還含有揮發油和揮發性香味物質，如黃酮甙、芳樟醇、正癸醛、甘露糖醇等，香菜的特殊香味就是源於這些成分，它們具有開胃醒脾、促進消化的功效。烹飪時加入一下香菜，既能祛濕肉類膻腥味，還能讓菜品更鮮香。
2.香菜有什麼功效作用
健脾開胃
香菜香氣獨特，食用後可促進腸胃蠕動，提高消化功能，令食欲增加，對胃口不好、食欲不振的人非常好。
清熱透疹
香菜根中的揮發性物質能刺激汗腺分泌活躍，促使人體快速排汗，具有清熱透疹的功效。
驅寒發汗
香菜屬於辛香菜，能促進血液循環，解表發汗，脾胃虛寒的人食用香菜有助於暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，對風寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等症有治療作用。
緩解鼻塞
香菜中的揮發性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解症狀。
去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名，是因為它含有多種揮發油和揮發性香味成分，而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食欲。
排毒護腎
經常食用香菜可以清除血液中有害物質，抑製體內和腎髒中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時，香菜有利尿的作用，可以預防膀胱炎症，保護腎髒健康。
3.香菜有哪些副作用
1、香菜對眼睛不利
香菜雖然營養豐富，但是人們平時過量食用以後卻會傷害人們的精神，也會讓視力下降，還會讓一些眼病高發，對眼睛十分不利，這是吃香菜的最大副作用之一。
2、香菜是發物
香菜雖然是一種綠葉蔬菜，但它卻是一種發物，小兒出麻疹不透時，可以食用吃香菜，促進麻疹發出，但是在麻疹出透以後卻不能吃香菜，不然會讓症狀加重，另外香菜還能加重風寒症狀，那些患有風寒的人群也不艱食用。
3、香菜會引發氣虛
引發氣虛也是香菜重要的副作用之一，因為香菜會耗氣，損精神，會讓人類氣虛的症狀加重，對於那些平時就經常出現自汗和無力以及倦怠的人群來說，香菜是絕對不能食用的，不然會讓這些症狀加重，對身體恢複不利。
4.哪些人不能吃香菜
1.口臭，狐臭，有腳氣的人
因為香菜性溫熱，而且有發瘡的功效，食用過多的話，可能會讓腳氣發作，變得更加的瘙癢。
而口臭患者，由於胃熱而口臭的人，在食用香菜後，由於香菜性溫熱，會造成胃熱，則會加重口臭的程度。
而狐臭的人，則是因為出汗多，並且汗味比較重，而食用香菜後，會加重體味，也就意味著加重狐臭。
2.胃潰瘍患者
香菜有著健胃的功效，由於含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，促進食物的消化，並且緩解便秘，但是對於本身患有胃潰瘍，腸胃疾病的人，腹瀉，胃疼的人而言，食用香菜可能會加重病情。
3.身上有傷口的人
因為香菜本身是發物，食用香菜會讓身上的傷口發炎，嚴重的可能流膿潰爛，即使傷口快要好了，也可能會讓傷口留疤，所以身上有傷口的人要避免食用發物，例如香菜。
4.氣虛的人
因為香菜味辛，能散，食用過多的香菜，會損耗人體的精氣，而氣虛的人本身就沒什麼精神，容易乏力，再食用過多香菜的話，會更加的沒有精氣，所以氣虛的人不宜多吃香菜。
5.經常感冒的人
久不感冒的人，偶爾感冒一次，食用香菜的話，還能防治感冒，而經常感冒的人，一般都是體質比較虛弱，氣虛的人，而香菜吃多了會損耗人體的精氣，使患者更加的疲乏，沒有精神，從而可能會加重病情。
6.對香菜過敏的人
雖然對香菜過敏的人比較少，但還是存在，所以對於香菜過敏的人就不要吃香菜了。
7.眼疾患者
香菜味辛，性溫熱，一般味辛的食物吃多了都對眼睛不好，所以患有眼疾的人要避免食用這類食物，像大蒜，香菜這些。
總結：想必大家都已經知道吃香菜的好處了。以上就是三八女性網給大家帶來的吃香菜有是什麼好處，香菜有什麼功效作用的相關內容。文章中還介紹了香菜的副作用，大家一定要注意了。想要了解更多相關資訊那就多多關注我們三八女性網吧。
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