1.藏紅花有哪些功效與作用
1、藏紅花抗精神失常的功效與作用
《飲騰正要》記載，藏紅花“主心憂鬱積，氣悶不散。久食令人心喜”，現代藥理學和臨床研究也證實其具有抗抑鬱、抗焦慮和治療強迫症的作用。因此，可能成為治療精神失常類疾病的良藥。
1)抗抑鬱
2)抗焦慮
3)治療強迫症
2、藏紅花治療經前期綜合症(PMS)的功效與作用
3、藏紅花治療神經退行性疾病的功效與作用
1)帕金森病(PD)
2)阿爾茨海默病(AD)
4、藏紅花治療腦血管疾病的功效與作用
1)腦梗死
2)腦缺血再灌注損傷
3)腦外傷
5、藏紅花改善學習記憶障礙的功效與作用
多種原因都可能引起學習記憶障礙，如上述提及的AD、腦血管疾病等都可能伴隨學習記憶障礙。此外，諸如衰老、酗酒也都可能引起學習記憶障礙，目前，已發現藏紅花對多種原因引起的學習記憶障礙都有改善作用。
1)化學物質引起的學習記憶障礙
2)衰老引起的學習記憶障礙
3)血管性癡呆
6、藏紅花治療心血管疾病的功效與作用
1)心肌缺血
2)心肌缺血再灌注損傷
3)心肌肥厚
7、藏紅花抗動脈粥樣硬化的功效與作用
目前，關於藏紅花抗動脈粥樣硬化的研究主要集中在藏紅花酸上，少量報道了藏紅花苷-1 的治療作用。已經證實藏紅花酸對動脈粥樣硬化的療效明確。
8、藏紅花調血脂的功效與作用
9、藏紅花抗糖尿病的功效與作用
1)改善胰島素抵抗
2)降血糖
10、藏紅花的其他功效與作用
此外，還發現藏紅花具有降血壓、抗菌、消炎止痛、抗癌、抗氧化、美白、抗肺纖維化、抗腎纖維化和治療胃潰瘍、視網膜病變、脂肪肝、癲癇、驚厥等作用。
2.藏紅花有什麼副作用
1、刺激神經
藏紅花內含刺激神經的因子，如果長期服用會引起神經興奮，打亂睡眠等作息習慣。使其可能出現神誌萎靡不清、震顫，嚴重者可致驚厥，呼吸先興奮後抑製以至循環、呼吸衰竭等現象。
2、導致內分泌失調
藏紅花雖然對於調節女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內分泌情況，造成內分泌失調，少數病人會出現頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等。
3、刺激子宮
藏紅花含有紅花醌苷、新紅花苷、紅花苷、紅花黃色素和黃色素。不良反應:主要表現為腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經過多。主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關。
4、導致經期紊亂
對於正常女性來說，月經一般是很有規律的。由於藏紅花內富含女性所需的各種成分，極易造成月經周期過短和經期增長，通常表現為婦女月經過多的現象，從而出現頭暈、眼花等貧血症狀。
5、過量服用導致腹部不適
常見服用藏紅花的副作用有腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，這主要是由於患者過量服用藏紅花或者對藏紅花過敏造成的。
3.藏紅花可以怎麼吃
1、藏紅花茶
藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。藏紅花使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用!
2、藏紅花酒
藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周後飲用，每日20～30毫升。
藏紅花補血酒：熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、鬆仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月後飲用，每日2次，每次50毫升，飯後飲用。可補腎生精、健脾益氣、養血活絡，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經不調等。
藏紅花酒實際用量請遵醫囑，孕婦、經期、出血性患者慎用!
3、藏紅花粥
做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。
做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。
相關閱讀：
男人能喝藏紅花嗎
藏紅花泡茶的好處
草紅花和藏紅花的區別
