1.黃米能減肥嗎
黃米可以潤滑腸道,刺激排便達到減肥的功效。黃米本是北方一種糧食,照字典的解釋,是去了殼的黍子的果實,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏。黃米、小米同出北方,但在北方人眼裏,黃米是要高於小米的。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。色澤金黃,甜軟香糯,含有熱量高,經常實用可強身健體。
2.黃米的營養與功效
黃米營養豐富,黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素。大黃米含有豐富的脂肪,主要為不飽和脂肪酸。大黃米中人體必需的八種氨基酸的含量均高於大米和小麥,尤其是蛋氨酸含量,幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等的含量也高於大米和小麥。膳食纖維含量豐富,為大米的4倍。大黃米補中益胃,適宜於體弱多病,久泄胃弱。大黃米味甘、性微寒,有滋陰,益肺,利大腸的功效,對麵生疔瘡、毒熱、毒腫有一定的效果。大黃米能滋陰,對陰虛陽盛引起的夜不得眠有改善的作用黃米可用於煮粥、做糕、做米飯和釀酒。不過,小兒不宜多食。
大黃米的主要功效有滋陰養顏,對陰虛陽盛導致的失眠有輔助治療功效。健脾益胃,大黃米性微寒,味甘,有益胃健脾的效果,有利於大腸蠕動,對清毒熱,解毒有效。能補中和胃,對體弱多病,胃弱者有益。
3.黃米的適宜食用人群
適宜於體弱多病,麵生疔瘡者食用;
適宜陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用;可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。
適宜於健康減肥的人群食用,黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。
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