楊梅什麼時候成熟 吃楊梅有什麼好處

2018-05-11 11:28    趙泰格

夏天是水果豐收的季節,很多水果都是適合在夏天吃的。楊梅也是人們夏天喜歡吃的水果之一,味道酸甜,還有生津止渴的作用。馬上就要到楊梅成熟的季節了,愛吃楊梅的人們一定等不及了。下麵就跟著小編一起去了解一下相關事宜吧。

  夏天是楊梅成熟的季節,很多人都喜歡吃楊梅。楊梅味道酸甜,而且還有生津止渴的作用,所以很多人都喜歡吃楊梅。馬上就要到夏天了,楊梅也快成熟了。所以三八女性網就給大家帶來一些了有關楊梅的知識,希望能給大家帶來幫助。

1.楊梅什麼時候成熟

  每逢端午節左右,楊梅什麼時候成熟便成了吃貨們關心的話題!楊梅什麼時候成熟?一般都是5月份。采摘楊梅的時間大多數在端午節前後,海拔較低氣溫較高的地區,楊梅成熟時間較早。反之則遲。但海拔在一千多米的高山地區成熟相對晚些,有的到農曆的五月低,少數延期到農曆六月。

  一般在 6月10日-30日左右。也可以看在夏至左右。還有一個辦法:在當地要準備種秧時節前後。

2.吃楊梅有什麼好處

  促進消化:楊梅中是含有大量果酸,而且含有比較豐富的維生素C,吃新鮮的楊梅口感是酸味的,食用可以增加胃中的酸度,起到促進消化、增強食欲的作用。

  排毒養顏:楊梅中含有的纖維素,是可以起到刺激腸道蠕動的作用的,有利於幫助體內毒素和有害物質的排出,是有助於排毒養顏的。

  減肥瘦身:楊梅中含有的果酸,既能開胃生津,消食解暑,又能阻止人體內的糖分轉化成為脂肪的,食用楊梅對於減肥瘦身是有一定幫助的。

  抗癌防癌:楊梅中是含有維生素B、C族,對於防癌抗癌是有積極作用的,而且楊梅果仁中含有的氰胺類、脂肪油等物質也是能起到抑製癌細胞的作用。

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3.楊梅有哪些吃法

  NO.1 冰鎮楊梅

  將洗幹淨的楊梅放入保鮮盒,撒些白糖,然後放入冰箱冷凍,隨吃隨取,這可是夏季必備的消暑品呢!

  NO.2 糖水楊梅

  在楊梅中加少許鹽之後放在電飯鍋中蒸熟,再加冰糖燜一會兒,你就可以吃到楊梅罐頭啦!

  NO.3 楊梅奶昔

  將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎,去核,然後可以倒一杯酸奶,將楊梅果漿倒入攪拌,一杯酸酸甜甜的楊梅奶昔就成功了。

  NO.4 楊梅冰棒

  將搗碎後的楊梅果漿倒入冰棒模具或者是小玻璃杯,再加入幾顆楊梅,然後放入冰箱裏麵速凍,幾小時後你就可以吃到冰冰涼涼的楊梅冰棒了。

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4.吃楊梅要注意什麼

  楊梅有白色幼蟲,大家不必擔心,因為那是果蠅幼蟲。果蠅以蜂蜜,果實為食,本身比較幹淨,不會有對人體不好的病菌存在。

  楊梅保質期短,常溫下隻有1到2天,如果有蟲會變質而成熟,白色幼蟲對人體無害,一旦成熟變黑就對人體有害,所以楊梅要盡快吃。

  楊梅果肉直接暴露在外,且肉刺間是菌類很好的棲息場所,因此吃前一定要用冷水反複衝洗,並用淡鹽水泡15分鍾,最好用洗潔精之類的化學藥劑清洗。

  吃楊梅要適量,對胃潰瘍的人一天不能吃超過10顆,楊梅的酸性會對胃粘膜造成刺激,吃後要漱口,以免對牙齒造成損傷,糖尿病人要慎吃,防止血糖升高。

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5.楊梅怎麼洗

  NO.1 鹽水浸泡法

  準備一杯鹽水,一般是1升水裏麵要放至少兩勺鹽,將新鮮楊梅在鹽水中浸泡20到30分鍾,大家記住浸泡完後要拿出來用清水衝洗一遍哦。

  NO.2 果蔬清洗劑

  對於楊梅上的農藥和細菌,果蔬清洗劑無疑是個好幫手。不過大家要注意的是,果蔬清洗劑畢竟也是化學產品,所在在使用清洗劑之後,一定要用自來水再衝刷幾遍哦。

  NO.3 堿液浸泡法

  這裏的堿液指的是澱粉溶液或者是小蘇打溶液,如果都沒有的話,你也可以用麵粉溶液呢。在用堿液浸泡幾分鍾以後,大家可以用手攪拌一下,這樣有助於楊梅上的髒物快速沉降下來,最後再用清水衝洗即可。

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6.如何挑選楊梅

  看顏色 暗紅色,或者過於黑紅的楊梅最好不要選購,青色、青紅色的楊梅還未成熟,應當挑選果麵幹燥、顏色鮮紅的楊梅。

  用手觸摸 如果楊梅果肉太酥軟,那就是過於成熟了,最好別買。而肉質太硬,則還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳。軟硬度適中的楊梅,才是最佳選擇。

  看果肉 看楊梅的果肉,表麵一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。

  品嚐楊梅 楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴裏沒有餘渣。有些質量比較差的外地楊梅比較幹澀,入口汁少,吃完還有餘渣。

  聞楊梅香味 新鮮的楊梅聞起來有股香味,如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發酵,已經過了最佳食用期,影響口感。

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  總結:想必大家都想等著楊梅快點成熟了。以上就是三八女性網給大家帶來的楊梅什麼時候成熟,吃楊梅有什麼好處的相關內容。文章中還介紹了吃楊梅的注意事項和挑選楊梅的方法。如果大家覺得有幫助的話就多多關注我們三八女性網吧。

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