1.楊梅蟲哪裏來的
楊梅蟲，昆蟲綱雙翅目果蠅科昆蟲。楊梅蟲其實是果蠅的幼蟲，成熟果蠅在楊梅上產卵，卵孵化後幼蟲鑽入楊梅果肉中因此得名。
楊梅容易生蟲和它的果實特點有關。楊梅的果實中，我們吃的部分是它外果皮上的衍生物——外果皮外層細胞柱狀突起形成的柔軟多汁的組織。也就是說，楊梅可食部分已經是果實的最外層，外麵沒有果皮可以起到保護作用。因此，蟲子可以輕易侵入果實中產卵。
像楊梅這種情況的果實，在水果界並不常見。其它水果因為有果皮的保護，雖然也會生蟲，但不像楊梅這麼嚴重。另一種杯具的果實是無花果，它的表麵有一個洞，直通內部，因此和楊梅一樣防禦力弱。有一種榕小蜂常常鑽到它的內部居住。
2.楊梅裏麵的蟲子能吃嗎
楊梅裏麵的白色小蟲其實是果蠅的幼蟲。果蠅平時以蜂蜜、果實等為食，本身比較幹淨。在它繁殖的季節，它會被楊梅散發出來的氣味所吸引，在楊梅表麵上產卵，它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食。如果自然生長，要等到幼蟲成熟變成果蠅後才會飛走。
果蠅幼蟲是一種優質蛋白，含有抗菌肽，從出生到成長，果蠅幼蟲幾乎都是在無汙染的環境中，一般不會存在對人體不好的病菌存在，從這個方麵來說楊梅裏麵的蟲子是可以吃的，隻是大多數人心裏會不適應。
3.如何去除楊梅裏麵的蟲子
楊梅畢竟是一種不帶果皮的水果，鄭醫生認為，如果想要吃得健康，還是建議用冷開水加鹽浸一下，這種方法可以把裏麵的蟲子逼出來。買來的楊梅要先用鹽水浸過再放入冰箱，否則蟲子在冰箱裏會被凍死，用鹽水就無法逼出來了。
楊梅蟲雖然對人體無害，但大多數人還是有點心理障礙的，究竟怎樣才能有效逼出蟲子，根據專家的建議，我們特別買了一斤楊梅做了一個實驗。實驗裏，將楊梅分成三份，一份泡在清水裏，一份泡在鹽水裏，另一份則用流水衝洗。泡在鹽水裏的楊梅馬上就有若幹條活的白色小蟲子浮出來，泡在清水裏的楊梅浮出的小蟲子較少，而且浸泡所需時間較長。流水衝洗的楊梅，接水的盆裏，則沒有洗出一條蟲子。
實驗結果證明：鹽水泡楊梅去蟲的效果最好，用清水浸泡，蟲子鑽出的速度大大減慢，流水衝洗則毫無效果。
4.去除楊梅蟲的方法有哪些
方法1：在用楊梅浸泡之前，先用清水將楊梅清洗幹淨，然後再用鹽水浸泡20-30分鍾。在泡鹽水時，要攪動一會，讓鹽水能夠接觸到楊梅的全部表麵。浸泡完之後，還要用清水衝洗幹淨才能吃。
方法2：用小蘇打粉或澱粉溶液來清洗楊梅，或者可用麵粉溶液來清洗也可以。在浸泡幾分鍾後，用手攪拌一下，楊梅中的蟲子或髒物就會分離出來，然後過濾出楊梅，並用清水洗幹淨。
方法3：用果蔬清洗機或者是果蔬清洗劑也具有殺滅楊梅上的細菌的作用，而且對於降解農藥的效果也很好。不過，注意使用果蔬清洗劑後，楊梅要用清水清洗幹淨。
推薦閱讀：
