1.吃辣椒為什麼能開胃
辣椒可以促進人體排汗，增添涼爽舒適感。另外，通過吃辣，還可幫助消化，增加食欲，增加體內散熱，從而有助於防止在高溫、高濕的時候，人們常有的消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱現象。食用後還能改善心髒功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管係統疾病有一定預防作用。同時，辣椒含有豐富的抗壞血酸和胡蘿卜素，具有抗癌作用。它還含有鈷，是合成維生素B12的必需原料，有促進造血的作用;還能降低血壓，活躍新陳代謝，抑製惡性腫瘤細胞的生長。
不過，人們在吃辣椒時，盡量不要將口腔辣傷，這樣味覺反而更敏感些。另外，花椒、胡椒、芥末等調料也同為熱性的調味品，可以交替使用。
2.開胃的食物有哪些
芹菜，夏家吃芹菜是非常不錯的，芹菜是能夠促進胃液的分泌，還能夠增進食欲，大家可以吃芹菜甜椒沙拉。色彩繽紛，口感也比較清爽。
酸菜，酸菜是具有非常好的開胃效果，而且還能夠去除腥味，孕媽媽如果發現食欲不佳，可以吃一點酸菜魚，不僅營養非常豐富，而且還能夠起到開胃的效果。
小米粥，小米粥是具有非常好的健脾養胃的效果，胃口不好的朋友們可以喝一碗小米粥，不僅具有開胃的效果，而且還具有養胃的作用，能夠有效的防止人體出現惡心反胃的症狀，早餐或者是晚餐均可食用小米粥。
蓮藕，蓮藕中含有非常多的微量元素以及多酚類的物質，具有非常強的抗效果，而且還能夠滋養人體的脾胃，大家可以將新鮮的蓮藕榨汁，加入蜂蜜調味，能夠有效的緩解口幹煩悶等症狀，也能夠起到開胃健脾的效果。
楊梅，楊梅是含有各種有機酸等物質，能夠刺激人體的食欲，同時還能夠緩解口幹，咽幹等症狀，在吃飯前大家可以生吃楊梅，或者是喝一杯楊梅汁，能夠起到非常好的開胃健脾的效果。
山楂，山楂具有非常強的開胃效果，主要是能夠促進胃酸的分泌，同時還能夠起到消食作用，在吃飯之前可以吃一點山楂片。
3.吃什麼食物養胃
1、紅薯：紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
2、山楂幹：與山楂片需要加入大量糖分和添加劑不同，山楂幹是將山楂直接脫水製作而成，不僅纖維素含量高，還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營養素，口味也很好，可以說是消食化積，醒胃助餐的佳品。
3、猴頭菇：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利於血液循環，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑製癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病。
4、紅棗：紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝髒。
5、南瓜：南瓜對於養護脾胃、幫助消化很有好處。從營養學的角度來說，南瓜中富含維生素A，維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生。
4.養胃要注意什麼
1、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，因此會加重胃的損傷。
2、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。
3、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰鬆、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物，如必須服用時，要控製劑量和療程，最好在飯後服用。
4、忌過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
5、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣係統，影響植物神經係統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。
總結：夏天的時候人們因為天氣炎熱就會影響自己的食欲，但是飯還是一定要吃的。所以三八女性網就建議大家可以適當的吃一點辣椒，這樣就有利於開胃。而且文章中也介紹了一些其它開胃的食物，大家同樣也可以試一下。
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