豌豆苗好吃，也很營養，愛吃的人真的是非常多的，尤其是女性朋友，不過孕婦可以吃豌豆苗嗎?孕婦吃豌豆苗有哪些好處?想要知道這些問題的答案的話，我們就一起來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧!
1.孕婦可以吃豌豆苗嗎
豌豆苗孕婦能吃。
孕婦是可以適量吃一些豌豆苗的，豌豆苗內含有豐富的膳食纖維，可以加速腸胃的蠕動，從而促進腸胃消化，孕媽媽們孕期很容易出現便秘問題，這個時候吃一些豌豆苗可以有效的緩解便秘症狀，而且豌豆苗中的鉀含量也是比較豐富的，高血壓的孕婦適量食用可起到降壓的作用。另外豌豆苗中還含有赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎的功效，經常吃還有增強新陳代謝的作用。
不過，患有慢性結腸炎孕婦需慎食，因為豌豆苗中膳食纖維含量豐富，多吃會加重患者的腹瀉、腹痛症狀。
2.孕婦吃豌豆苗有哪些好處
潤腸通便：孕婦是便秘的高發群體，豌豆苗中含有大量的膳食纖維，膳食纖維在食用之後能在胃內大量吸水膨脹，增加飽腹感，增加糞便的濕度，並且膳食纖維還能促進胃腸蠕動，促進排便，適合孕期習慣性便秘者食用。
保肝明目：豌豆苗中含有大量的維生素C和胡蘿卜素，維生素的氧化作用比胡蘿卜強，在食用之後能保證豌豆苗中的胡蘿卜素被成分的吸收和運轉到肝髒和視網膜，增強肝髒功能和促進視紫紅質的合成有保肝明目的作用。
3.適合孕婦吃的豌豆苗做法有哪些
清炒豌豆苗
食材：豌豆苗，蒜末，薑絲，料酒，食鹽，香菜段。
做法：
1、將豌豆苗揀去雜質，用清水洗淨，撈出控淨水分。
2、鍋內下入少許豬油，用旺火燒至五、六成熱時，用蔥薑絲爆鍋，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精鹽、味精、香菜段，炒至豌豆苗斷生即成。
特點：豌豆苗口味清香，質地柔軟，能健胃消食，還能幫助孕婦控油，去掉皮膚表麵過多的油脂。
豌豆苗雞蛋湯
材料：豌豆苗100克，雞蛋2個，油、鹽、雞精適量。
做法：
1、豌豆苗去老莖洗淨，雞蛋打散。
2、起鍋熱油煸炒雞蛋，放2碗水燒開。
3、放豌豆苗燒開放鹽和雞精調味即可。
蒜香豌豆苗
材料：豌豆苗100g，蒜頭1瓣，橄欖油1小匙，鹽少許，高湯1大匙。
做法：
1、豌豆苗洗淨，切段;蒜頭去皮，切片備用。
2、取一不沾鍋，熱鍋，加入橄欖油燒熱，先爆香蒜片，再加入豆苗及高湯，以大火快炒至豆苗熟，起鍋前加入少許鹽調味即可。
豌豆苗蝦皮湯
食材：豌豆苗，幹蝦皮，薑絲，紫菜，蔥
做法：
1、自家種的豌豆苗長到13、4厘米左右就可以采摘食用了
2、剪下來十厘米左右的嫩芽杆洗淨
3、高湯入鍋燒開，放入蔥花、薑絲、蝦皮煮出香味
4、放入紫菜煮到軟、散，加鹽調味
5、最後放入豌豆苗大火煮到變色立即關火，點入香油出鍋
特點：豌豆苗可以促進生長、發育、增強免疫力、抗氧化;紫菜可以軟堅、化痰、止咳。
4.吃豌豆要注意些什麼
1、炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。
2、豌豆不能與醋同食，易引起人體消化不良。
3、豌豆粉不宜食用，製作過程中會使用到明礬，進食過多明礬影響身體健康。
5.如何選購豌豆苗
選豌豆苗時最好挑選大葉莖直、新鮮肥嫩的品種，以葉身鮮嫩呈深綠色，呈小巧形狀的為佳。另外，由於豌豆苗葉子水分較多，不便保存，最好是現買現吃，也可控幹表麵水分，放到有洞的保鮮袋中保存。
除此之外，大家還可以自己在家用豌豆發豆苗。新鮮的豌豆浸泡24小時之後，將泡好的豌豆平鋪在網篩上，然後用濕布蓋好豌豆(注意要保證布的濕潤)，要使豌豆苗更加粗壯還可以在豌豆上壓一個盤子，5天以後就可以看到新鮮的豌豆苗啦。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“孕婦可以吃豌豆苗嗎”以及“孕婦吃豌豆苗有哪些好處”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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