魷魚是一種很有營養的食物，在日常生活中，我們吃魷魚一般都是在外麵吃，但有很多人覺得在外麵吃的魷魚可能不太衛生，所以想自己做。但是自己做的話，清洗就一定要到位了，不然對身體也是有影響的。
1.魷魚怎麼清洗最幹淨
1.先把魷魚頭和魷魚頭和身分開，再粉筆用水衝洗幹淨，再用剪刀將魷魚剪開，去掉裏麵的內髒，如果覺得魷魚特別滑可以沾一些鹽在手指上，用剪刀直接把頭和身體的結合部位，相連的軟骨剪斷，也可以直接用手摳開。
2.撕掉魷魚表麵那層花黑色的膜，隻需要把水龍頭開的小小的，把魷魚放在水中一邊衝一邊扯即可輕鬆去掉表皮，之後放入少許食用堿，用手揉搓後放入水中衝洗幹淨。
3.注意魷魚眼睛一定要去除幹淨，並且在去除的時候要當心別讓黑色的液體沾到身上，否則不容易清洗幹淨。
4.除此之外，魷魚觸爪的中心、以及魷魚的牙齒都要統統去除幹淨。
2.清洗魷魚要注意什麼
1.魷魚還是魷魚須，在清洗過程中，都必須把紅色的膜撕去，因為紅膜殘留著大量的細菌和寄生物。
2.在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實就是是嘴上麵的倆個像鷹嘴樣的東西。
3.眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的時候裏麵有黑色液體別濺到身上，不好洗的。
3.魷魚的營養價值有哪些
魷魚屬軟體動物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。在分類學上，魷魚是屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。魷魚體內具有兩片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方麵基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
4.哪些人不能吃魷魚
每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨鬥魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。
魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。健康飲食提示：吃海鮮時不要喝啤酒海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。
5.魷魚的家常做法推薦
火爆魷魚須
材料：鮮魷魚須、甜麵醬、蒜茸辣醬、香油
做法：1.鮮魷魚須洗淨，用水略焯燙後瀝幹;
2.甜麵醬、蒜茸辣醬、香油按照1：1：1的比例調和成醬汁;
3.鍋內不放油，燒熱後改成中小火，倒入魷魚須，用鏟子按壓著炒出水分;
4.倒入醬汁，快速翻炒，使醬汁均勻包裹在魷魚須上即可。
PS：喜歡吃魷魚身子的朋友，也可以換做魷魚身子如此操作哦。
醬香魷魚須
材料：魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法：1、先熱水焯一下魷魚須，瀝幹，加蔥薑、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜麵醬(必需品)和孜然醃製2個小時。
2、幹熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須(注意不要料湯)，幹煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收幹的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
小訣竅：下鍋的時候，醃製裏的料不要一起倒進鍋裏，先幹煸一下。
幹鍋魷魚須
材料：魷魚須500克、洋蔥半個、黃瓜1根、小蔥白4根、郫縣豆瓣、老抽、青花椒、老薑、蒜子3個、泡椒4根、料酒、鹽、味精。
做法：1、把魷魚須洗幹淨，切成條狀，鍋裏燒水燒開後，把魷魚須倒在鍋裏過哈水、放在漏曬裏滴幹水。
2、把老薑蒜切成顆粒狀，把洋蔥切成小長方形，黃瓜長切片。
3、把鍋燒熱放植物油，等油泡散了，放豆瓣薑蒜花椒泡椒老抽一起炒香，再放魷魚須炒，放料酒炒，炒幾十秒就放洋蔥和黃瓜一起炒，炒熟了就放味精和鹽少許，起鍋裝盤。
老幹媽辣炒魷魚須
材料：老幹媽，魷魚須三條，洋蔥半頭，香蔥兩顆，蔥，薑，鹽，植物油，糖，雞精，十三香，料酒，醬油
做法：1.魷魚洗淨去頭，把須子切成小段。
2.然後放入熱水中到入料酒焯一下撈出。
3.蔥蒜切末、薑切末備用。
4.熱鍋涼油，油溫七成熱時倒入蔥薑末炒香。
5.然後放入洋蔥絲炒出香味。
6.倒入焯好的魷魚，煸炒至魷魚變軟變色。
7.然後放入老幹媽兩勺、料酒一勺、醬油、鹽、糖適量迅速煸炒，炒好後撒上雞精和少許香蔥末出鍋即可。
總結：相信大家通過以上文章已經了解到奧魷魚怎麼清洗最幹淨，以及清洗魷魚要注意什麼等相關信息。魷魚的清洗方法其實還是很簡單的，三八女性網的小編建議大家一定要清洗幹淨，這樣魷魚的營養價值才會體現哦。
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