很多人不喜歡吃苦瓜的原因就是因為它的味道有點苦，其實吃苦瓜的好處是有很多的。作為我們日常生活中常見的一種瓜菜，苦瓜的做法也是多種多樣。大家不妨可以嚐試吃一點苦瓜，畢竟吃了還是有好處的。下麵就跟著三八女性網的小編一起去了解一下吧。
1.吃苦瓜有什麼好處
一：清熱去火
夏季的天氣很炎熱，吃有些東西容易上火，上火就臉上或嘴上長一些痘痘，這就是上火所引起的一起問題，可以吃一些苦瓜清涼降火，苦瓜的味道雖然很苦，但是對我們的身體還是很有益處。
二：解熱祛暑
苦瓜可以是解暑的良藥，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效。
三：防止癌症
現在癌症病發數，真是越來越高，人們也很重於防癌，苦瓜中的一些對人體有幫助的成分，可以使人體正常的細胞不發生癌變，給突然癌變的細胞快速複原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
四：減少脂肪
胖子很多想通過一些運動和藥物，來達到減肥的效果，但是脂肪就是減不下去，吃苦瓜吧，苦瓜中的苦瓜素能夠吸取多於的脂肪，和含量高的糖，這些東西變身體變肥胖的主要原因，而苦瓜可以有效的化解。
五：維生素高
苦瓜中含有的維生素C是所有蔬菜中最高，比西紅柿的維生素C都高達好幾倍，對身體非常的有幫助，維生素C可以提高免疫力，還有防止癌變發生幾率大，對身體有很多的益處。
2.苦瓜怎麼做好吃
苦瓜炒雞蛋
1、熱鍋加油，溫熱後，倒入打散的雞蛋
2、雞蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用涼水泡下苦瓜)，炒3分鍾
3、加鹽調味，撒一把泡軟的葡萄幹翻炒一下，出鍋就可以吃咯
苦瓜排骨湯
1.排骨剁小段，飛水，衝洗幹淨備用
2.苦瓜去瓢後切大塊，香菇紅棗泡發
3.沙鍋中放排骨，紅棗，香菇加足水大火燒開後改中火噸至排骨接近酥爛
4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以輕易挫過去，下鹽調味即可
3.什麼人不適合吃苦瓜
孕婦不能食用
其實懷孕期間的女性不適合吃苦瓜，因為苦瓜含有一種奎寧物質，對子宮會產生一定的刺激，很容易引起子宮收縮，這對胎兒發育會造成不利影響，嚴重的情況下還會導致流產。
脾胃虛寒的人
身體本身較弱，尤其是脾胃不好的人群也不宜食用苦瓜，這樣很容易誘發胃寒痛的毛病，從而導致腹瀉、胃痛、嘔吐以及肚子痛等症狀產生。
感冒發燒
有感冒發燒的情況下也不建議吃苦瓜，苦瓜是一種寒性蔬菜，如果你處於感冒發燒的時間段吃苦瓜，很容易 導致病情加重或者反複發燒。
嬰幼兒
對於年齡太小的孩子也不適合吃苦瓜，雖然苦瓜對身體很有益處，但小孩身體處於純陽之體，吃苦瓜容易破壞體內的陰陽平衡，對脾胃會構成損傷。
4.怎麼挑選苦瓜
苦瓜的外皮，它身上一粒粒的果瘤就是判斷苦瓜好壞的關鍵。 外表的顆粒越大越飽滿則代表了裏麵的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，則是苦瓜裏麵果肉也較薄的。
顏色，大家挑選的時候應當挑翠綠色外皮的苦瓜，這種的是比較新鮮的。而有些發黃了的苦瓜則是生長過頭了的，吃起來沒有苦瓜應有的口感，會發軟，沒有脆實的感覺。
挑選苦瓜，應當挑選幼瓜，這是因為成熟了的苦瓜很容易熟過頭，從而錯過了最美味的時候。而挑選幼瓜，會很好的保證裏麵的口感與營養。
重量，挑選苦瓜的重量應以500g左右為標準。這樣的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜裏麵的汁液也會比較的充足。不建議大家挑選較小的苦瓜，因為會很苦的。大家挑選的時候選擇較沉並且直流的就可以。
總結：小編在這裏建議大家可以吃一點苦瓜，尤其是在夏天的時候吃苦瓜可以清熱降火。以上就是三八女性網給大家帶來的吃苦瓜有什麼好處，苦瓜怎麼做好吃的相關內容。文章中還介紹了一些挑選苦瓜的方法。如果大家覺得有幫助的話就多多關注我們三八女性網吧。
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