1.桑葚怎麼吃
桑葚的吃法有很多種，有的人喜歡用桑葚來泡酒的，桑葚酒也是很出名的哦。而且用桑葚來泡水喝也是很不錯的。用桑葚加上冰糖用開水來進行衝泡，味道是很不錯的哦！喜歡的話可以去試一下的哦！
1、取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用於貧血或關節炎的輔助治療。若治療腸燥便秘，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。
2、桑葚30克(鮮者60克)、糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許服食，每日1劑。可滋養肝腎，養血明目，適用於肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發早白及腸燥便秘等。
3、桑葚、蜂蜜各適量，將桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10-15克，每日2-3次。可滋陰補血，適用於陰血虧虛所致的須發早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。
4、桑葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周後按量服用。可養陰利水，適用於陰虛水腫、小便不利、關節作痛、口渴、發白等。
5、桑葚40克、冰糖20克，用開水衝泡飲用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便幹燥。
2.桑葚要不要清洗
桑葚是需要清洗的。
自來水衝洗，淡鹽水浸泡：
要把桑葚洗幹淨，最好用自來水不斷衝洗，流動的 水可避免農藥滲入果實中。洗幹淨的桑葚也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾。淡鹽水可以殺滅桑葚表麵殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進 呈酸性的農藥降解。
用淘米水清洗：
很多人為了圖省事，簡單地用水衝衝桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不幹淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾。
3.桑葚有什麼營養價值
1、桑葚味甘、性寒，具生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、明目安神、黑發、利關節、醒酒等功效。
2、桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。
3、桑葚含有鞣酸，蘋果酸，維生素c和脂肪酸等。
4、每100克桑葚含水分81.8克，蛋白質1.8克，脂肪0.3克。纖維素4.9克，碳水化合物10克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克，維生素E6.95毫克，鉀33毫克，鋅0.27毫克，銅0.08毫克，硒4.8微克。
5、桑葚含脂肪，主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。
4.如何挑選新鮮的桑葚
在挑選桑葚的時候，以酸甜適口，黑中透亮，個大，顆粒飽滿，厚實肉厚，色紫黑，沒有出水，比較堅挺、糖分足者為佳。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而裏麵比較生，就要注意一下，有可能是經過染色的。所以買的時候一定要注意。
5.孕婦能吃桑葚嗎
孕婦能吃桑葚嗎?桑葚含有豐富的營養價值，富含活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質、花青素等。孕婦吃桑葚可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，常吃桑葚可以緩解眼睛幹澀，改善皮膚血液供應。
桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補益上品。因為桑葚維他命含量很高，而且味甜多汁，比較適合食用。所以，孕婦是可以適量吃桑葚的。不過桑葚性寒，不宜多吃，孕婦吃桑葚宜在10顆左右。
6.吃桑葚的注意事項
桑葚營含有糖分，糖尿病患者應慎吃桑葚。那除了還有這個，還有什麼注意事項呢? 1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑製物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於桑葚怎麼吃，以及桑葚要不要清洗的相關內容，桑葚的營養價值是很豐富的，我們是可以經常食用的哦！隻是我們在食用桑葚的時候還是有需要注意的事項，在文章中也有為大家介紹的，希望可以幫助到大家！
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