可以減肥的食物有很多，但是在食用的時候也應該要很好的選擇適合自己的食物呢，因為每個人的體質是不一樣的，或者是有比較喜歡吃的東西的話，也是可以看看是否能夠減肥，通過自己喜歡吃的食物減肥那樣也會覺得比較容易吧。
1.減肥食譜有哪些
1、紅薯粥
配方：隻需要大米和紅薯適量。做法：1.紅薯去皮切丁。2.水沸騰後，放米讓鍋裏保持沸騰翻滾的狀態。3.待米即將開花時放入紅薯丁繼續煮，快好的時候需要不停地朝一個方向攪動。
功效：紅薯是含纖維豐富的粗糧。粗糧纖維多，可促進腸蠕動，比較耐餓。以粗糧代細糧對減肥很有幫助。大米跟甘薯煮成甘薯粥，含有豐富的黏蛋白，可維持血管壁的彈性，使它不容易硬化，肺、肝等也不容易萎縮。此外，這款健康減肥瘦身食譜容易消化又有潤腸作用，可防止便秘，有效排毒，對於美容瘦身都有很好的效果。
2、芹菜炒香菇
配方：芹菜400克，水發香菇50克，精鹽6克，味精，澱粉適量，植物油50克。功用：清熱，對於肝陽上亢的高血壓症，動脈粥樣硬化，高脂血症患者，此膳為良好的保健菜肴。
做法：芹菜去葉、根，洗淨開切成約2厘米的長節，用鹽拌勻約10分鍾後，再用清水洗後瀝幹待用。香菇切小。將醋，味精，澱粉混和後裝在碗內，加水約50毫升，兌成芡待用。鍋放旺火燒熱後，倒入油50克，待油冒青煙時，即可下入芹菜，煸炒2～3分鍾後，投入香菇迅速炒勻，淋入芡速炒，開鍋即可食用。此款健康減肥瘦身食譜脆嫩適口。
3、燴雙菇
配方：罐頭蘑菇或鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精，白糖少許，水澱粉適量，植物油50克。功用：這款減肥瘦身食譜不僅具有良好的減肥功效，對於我們的健康也很有好處哦!這款食譜中的主要食材就是蘑菇以及香菇，而蘑菇能夠幫助我們降低血糖，香菇能夠幫助我們降低血壓，所以這款食譜不僅適合減肥者食用，對於患有高血壓、糖尿病等疾病的患者也很適合哦!
做法：香菇用開水泡發30分鍾，撈出擠幹水，去蒂洗淨，泡香菇水留用。鍋中倒入植物油，油熱後，放入香菇煸炒1分鍾，再投入蘑菇，罐頭蘑菇水，香菇水，精鹽，味精，白糖，待湯微開時，用水澱粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鮮。
4、紅燒冬瓜
配方：冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽。做法：冬瓜去皮去瓤，表麵打上花刀改切成方塊。熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四麵略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜熟。再加蠔油，雞精，大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。
功效：冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑製糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對於減肥是再好不過的食物了。冬瓜中富含豐富的維生素C，並且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時含的鈉鹽比較低，這對於高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。
5、酸辣魔芋絲
食材：魔芋絲、金針菇。配料：芹菜、炒芝麻、幹香菇粉、鹽、榨菜末、醋、豆瓣醬、醬油、花生碎、香菜、蔥薑蒜末。功用：魔芋，即蒟蒻，是一種理想的可溶性膳食纖維，熱量超低，可增強飽腹感。
做法：幹香菇粉用開水泡發，芹菜、香菜切末;鍋中放入蔥薑末、豆瓣醬煸炒，再加入榨菜末、泡好的香菇粉，再加水、醬油，燒開後加入少許鹽。分別燙熟魔芋絲、金針菇撈出，然後湯汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、蔥薑蒜末，將汁澆在魔芋絲和金針菇上，最後放上炒芝麻和花生碎即可。
2.通過飲食可以減肥嗎
很多人認為， 隻要節食就能減肥，其實不然。因為食物中所含的熱量不同，吃得多不一定攝入的熱量就多，吃得少不一定攝入的熱量就少。比如，吃35克饅頭與70克甜薯、120克土豆所獲熱量是一樣的。這就提示我們，減肥者在選擇食物時，隻要進食體積大、熱量低的食物，就可以既飽腹又不長胖。
各種蔬菜中，冬瓜、黃瓜、白菜、豆類等含熱量最低，如欲獲得同樣減肥效果，吃兩份此類蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一樣的。若要選擇藕、芋頭之類，則隻吃半份就夠了。在水果中，西瓜的減肥作用最大。吃200克梨、桃、蘋果、香蕉、柑桔等任何一種，所獲得的熱量與吃750克西瓜是一樣的。幹果的熱量遠比鮮果高。 因此飲食減肥者不宜吃過多杏幹或葡萄幹等幹果。
多吃魚類比肉類，特別是熟肉類對減肥更有益。吃120克魚和50克瘦肉或25克香腸所獲得的熱量同樣多。從減肥角度看，魚肉類的排列順序是：魚肉優於雞肉，雞肉優於牛肉、羊肉。營養學家對肉類的評價是：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。
豆類的熱量最低，因此，豆製品是減肥者的首選食物。把豆製品當成零食來取代蘋果亦是一種好辦法。
減肥的關鍵是降低熱量的攝入。因此，選擇一些植提纖類綜合蔬果提煉物，體積大熱量低，可以很好地減控食欲，就可以吃飽肚子的同時也減肥。
3.減肥吃什麼水果好
1、番茄
番茄幾乎全由水造，食之飽肚，卡路裏又低(每200克含30卡路裏)，用來減肥比較合適。但番茄除了維他命C外就別無其他營養，所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食並要注意營養，平均每餐攝入約600卡路裏;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕鬆鬆就可以將每日的卡路裏保持在1400左右。
2、蘋果
這個比死更難受的減肥法被喻為節食法中最有效的，但能夠成功的人少之又少。方法是三日內隻食蘋果，生食、燒烤、榨汁、煲湯悉隨尊便，不限數量，如是者三日可減3至5公斤。注意：要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超過3日，否則隨時會營養不良，甚至厭食症。3日後要食粥或菜，等身體適應了至才可開始正常飲食!
3、香蕉
香蕉所含的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，便便不但變軟了，排泄時也暢通無阻呢。營養師指出，如果什麽都不吃，隻吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來。但是這樣的急速減重，身體往往因為還沒做好調適。若是長期的缺乏蛋白質、礦物質等身體所需的各類營養分，慢慢地你會察覺，精神變差了，抵抗力變弱了，身體發出危險的警報，值得小心警慎的。
4、葡萄柚
葡萄柚維他命C含量豐富，糖分又不算太高，如果以吃一顆葡萄柚來代替某一餐，熱量當然低。假使其他餐的熱量也控製得宜，一段時間下來自然會瘦下，隻因為空腹可能受不了酸度，引發的腸胃疼痛。葡萄柚因體積較大，跟一些柳丁、草莓類小體積的水果比較來，熱量可就不見得低，如果你大量吃，對健康也不是太好。
5、檸檬醋
一種檸檬醋，可以減肥養顏美容，而且最好還是連皮榨汁最營養。檸檬耐久易保存，含豐富的維他命C，能防止牙齦腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的機率，並有部份美白的效果，檸檬皮還有豐富的鈣質。檸檬與醋同樣具有減肥效果，這樣看來，檸檬醋的確是能養顏美容，也是種健康食品，飯後小喝一杯讓自己更具元氣，也更美麗窕窈。但是檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，要嚐試不可不小心。
6、西瓜
西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以幫助排除體內多餘的水分，使腎髒功能維持正常的運作，消除浮腫的現象。西瓜中的胺機酸，有利尿的功能，但並不是頻尿，尿量增多，身體的毒素能夠順利被排出，新陳代謝自然就會好，對於喝酒所引起的暈眩疲勞感，它解醉的效果也蠻好的。
4.吃什麼食物能夠更快的減肥
1.辣椒
吃辣可以很好地減肥，很多人可能都聽說過這個減肥方法，事實上，實踐證明，這個方法確實是有很好的減肥效果，因為吃完辣椒之後，身體就會燃燒更多的脂肪，脂肪的消耗量會大大的提高，但是如果你吃不了辣，那麼就不要勉強自己了，以免會弄傷自己的腸胃。
2.蘋果
蘋果是我們日常生活中最常見的水果，蘋果的好處多的讓人無法想象，蘋果中含有大量的維生素c和維生素e，以及糖果酸，蘋果中還含有大量的膳食纖維，能夠帶走身體內的廢棄物，是一個不可小覷的刮油小能手，所以想要減肥多吃一些蘋果，或者是用蘋果代替食物，是有很大的減肥效果的。
3.黑巧克力
需要特別注意的是一定要是黑巧克力哦，黑巧克力中含有大量的抗氧化劑，能夠減少人體內的脂肪積存，一周吃一點黑巧克力對減肥具有非常好的效果。
4.大麥茶
大麥茶具有非常好的消脂、排毒、解膩、促進消化的功能，長期的喝大麥茶還可以起到非常好的美容效果，並且大麥茶具有非常好的排毒效果，能夠促進宿便的排出，宿便排出了那麼身體自然就會變得輕盈起來。
5.醋
食用醋或者飲料醋含有氨基酸，可以分解體內多餘的脂肪，有刮油效果。而且經常喝醋還有助於消化，讓胃口更加好。
5.減肥期間不要吃什麼
1.年糕
年糕是一種比較老派的食物了，但因其中的碳水化合物，血糖指數也很高。高血糖指數食物會補充人體能力，但是不一會兒你就會餓。新平衡基金會肥胖預防中心研究者發現，高血糖指數食物會造成人體過度饑餓，增加人的腦部活動，進而會導致過食過量，最終會增加人體體重。
2.可樂
也許你覺得每天喝一小瓶可樂對減肥不會造成什麼大的影響，但事實上，平均每天喝375毫升的可樂，每天所攝取的熱量就會增加168卡路裏，一年下來，你就會胖16斤。即使是一個瘦子，身材也會因此發生翻天覆地的變化，更不用說那些原本身材就比較豐滿的人。
可樂導致人體發胖的因素，不僅僅是因為它本身客觀存在的熱量和分，而且可樂的口味還會刺激我們吃下比平常更多的食物。
3.烤杏仁
毋庸置疑，烤杏仁是非常美味的，但這並不利於你的身體曲線。生的杏仁會造成胃酸膨脹，會減慢消化的速度，讓飽腹感持續的更長久。但是烤杏仁上撒有各種鹽和防腐劑，都有可能使你的體重上漲。
所以，杏仁最好吃生的，而且選有殼的，它能使你吃東西的速度放慢，更快產生飽腹感。
4.巧克力
有些辦公室一族，喜歡在辦公室裏常備巧克力餅幹這類零食，下午茶時間就會吃上幾包。有時候晚上下班回家，還會用餅幹充當宵夜。雖然小小的餅幹看上去沒什麼，但是如果你每天吃六片巧克力餅幹，每天所攝入的熱量就有302卡路裏，一年下來就會胖28斤!
5.水果冰沙
水果沙冰在夏天似乎是個不錯的選擇，但是從很多店買來的冰沙都含有很多高卡路裏奶製品和便宜的甜味劑。一小份芒果香蕉奶昔就含有440卡路裏，接近節食者一天所需卡路裏總量的1/3，更不要提裏麵還含有96克糖分。
6.飲食減肥注意事項
1、少吃油炸食物
炸雞、薯條、或鹽穌雞、日本料理中的天婦羅等，都是外麵裹了一層厚厚的油炸麵糊，雖然增加了口感，卻吸收了過多的油脂。一不小心就吃下了一天所需的油脂量。
2、生菜色拉不如炒青菜
生菜色拉所使用的色拉醬，是由色拉油加雞蛋打出來的，所含油脂和膽固醇都比你用油炒出來的青菜還要高。所以用生菜色拉當減肥餐的人，小心越減越肥。
3、調味料重的食物少吃
盡量吃較清淡的食物，因為加入太多的辛香料的食物，較易刺激食欲，不知不覺連飯都吃了好幾碗。
4、在外飲食盡量以套餐為主
因為一份套餐它是配好的份量，例如：鰻魚飯、排骨飯，就是一份主菜加上一些蔬菜或是小菜、蛋、飯、湯，份量固定可以約束食量。
5、多吃蔬菜
蔬菜中的纖維質可以增加飽足感，又可以幫助腸胃蠕動、有助於脂肪的燃燒，所以蔬菜是不可或缺的。增加日常飲食中蔬菜的比例，這樣既能降低食欲，還能幫助你減少熱量攝入哦!
6、避免邊吃飯時邊喝酒
酒精會對人體的飽食中樞，產生暫時痲痹的作用，使人在不知道飽的情況下，再加上有酒相伴越吃越多。另外，一般的酒精飲品都含有很高的熱量，飲用過量的話會讓長出難看的大肚腩哦!
7、少量多餐
每餐隻吃八分飽，提醒自己“夠了、待會還要吃水果”，不但可以減輕腸胃的負擔，而且不到幾周的時間原有的小腹都會縮小。 而使用小餐具用餐就是減少食量的一個有效方法。
8、以白開水為主要飲料
市售的罐裝、鋁箔包裝的飲料最好少喝，即使是果汁或是烏龍茶、咖啡、甚至連運動飲料等，也都加入了大量的糖份。最保險又健康的方法就是喝礦泉水、或白開水。而且多喝水還可以幫助脂肪的燃燒呢!
9、少吃零食
少吃零食、家中不放置零食、不要空腹的時候出去購物：家中若有零食就會有伸手去拿，並塞進嘴裏的動機，最好的方法就是根本不要買。空腹的時候購物容易買一些多餘的零食，所以也要避免。
10、吃水果也要適度
吃水果可以補充維生素，對身體有益;但水果中也含有大量的果糖、蔗糖，吃多了也是會囤積脂肪的。另外，無論是什麼食物，即使是再完美的減肥食品，隻要攝入的熱量過高，都是會讓你長胖的。
11、對甜食限量
偏好甜食的人，隻能靠自己戒除或是訂定規則來自我約束，否則也別無他法了。一個蛋糕或麵包，吃起來覺得小小的一塊，還無法完全滿足口欲，可是它往往有相當於兩碗飯的熱量了，所以吃之前不得不慎重考慮。
12、晚上八點後禁吃高熱量食物
其實說得更直接一點就是不要吃宵夜，因為晚上睡覺時，人體的副交感神經活躍會使胃腸蠕動變慢、加速脂肪的合成，也就是晚上睡前所吃的食物，幾乎都會轉變成脂肪囤積在體內。最好的方式就是就寢前3個小時除飲料外，嚴禁進食。
7.減肥期間如何控製飲食
1、改變習慣
肥胖和不良的飲食習慣是有很大的關係的，比如有的人喜歡大口吃肉，喜歡吃甜食和油炸食物，吃完飯就躺下來看電視或者睡覺等等都是一些不良的飲食習慣，很容易造成肥胖。所以想要減肥需要先改變這些不良的飲食習慣，平時吃東西的時候要注意所攝入的食物的熱量，不要超標，最簡單的辦法就是挑選高蛋白高纖維低脂肪的食物來吃。
2、控製食量
除了要改變不良的飲食習慣之外，還應該要注意控製攝入的食物量。即使吃一些含高卡路裏的米飯等主食，隻要注意控製食量也是不會造成熱量超標的。比如原來每頓飯要吃兩碗米飯，那麼就減少到每頓飯隻吃一碗米飯;原來吃一大塊排骨，那麼可以改成吃半塊排骨，這樣可以保證能量均衡攝取，也不會造成熱量超標。
總結：在飲食減肥的期間，最好是搭配適當的運動，不然的話可能會出現減肥效果不佳的情況呢，因為可能因為情況不一樣所以通過飲食減肥的效果也不一樣，而且單是依靠飲食減肥的話，可能也會容易想要吃別的熱量高的食物，希望這篇文章能夠幫助到大家。
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