1.吃甜食可以緩解壓力嗎
吃甜食確實有解壓的作用。當人體處於低血糖的狀態時，大腦會因為能量供應不足而處於緊張狀態。同時低血糖還會導致易怒、發脾氣。這時候，吃些甜食，會迅速緩解這種狀況。糖分還可以刺激多巴胺、腎上腺素的分泌，這些激素會讓人感到興奮、精神飽滿，從而釋放壓力。但是通過吃甜食或暴飲暴食緩解壓力、改善精神狀態，隻是暫時的。並沒有實際解決壓力問題。
2.甜食吃多了會怎麼樣
甜食對大腦情緒的調節隻是短暫的。因為，大腦有嚴謹的自保機製，當大腦過度興奮時，大腦會通過降低對興奮物質的敏感度來降低自身感受。因此，若要獲得同等程度的快感就需要增加糖或其它興奮物質的攝入量，因此就會產生上癮的狀況出現，發生吃甜食難以控製的情景。
另外，甜食中的糖分常常會造成血糖急速上升，為改善高血糖，身體會緊急分泌大量胰島素，促使血糖迅速下降，在造成血糖急劇波動的同時，還常常矯枉過正，導致低血糖。前麵提到，低血糖會讓大腦處於緊張狀態，從而產生壓力。那麼要提升血糖值，體內就會分泌大量的腎上腺素。這樣的反複刺激，多過的腎上腺素反而會容易導致易怒，情緒變壞，產生“糖抑鬱”。使得我們在吃了甜食後會情緒高漲，但過了一會兒就又感覺不那麼偷快，甚至易怒了。
過多的甜食對機體健康也會帶來損害：容易能量超標，造成肥胖。血管中過剩的的糖分會與腦內或血管內的蛋白質發生“糖化反應”，讓血液變粘稠，會引起體內慢性炎症，也是代謝疾病的風險因素。
3.吃哪些甜食緩解壓力好
黑巧克力
不需要為吃了巧克力感到內疚了。壓力會讓我們對甜食及脂肪食品的欲望增大。當它來臨時，吃點黑巧克力。已有研究發現，每天40g的黑巧克力可以幫助我們應對壓力。這是因為黑巧克力可以在大腦中釋放β-內啡肽。同時，它還具有苯乙胺這種據說可以喚起愉悅感、幸福感的物質。而我們需要尋找的是至少有70%可可含量的巧克力。
漿果
著名的抗氧化水果。漿果中含有的化合物可以幫助預防慢性壓力造成的提前老化。如果你覺得你一定要吃點甜食，這些樹莓、草莓、黑莓和藍莓就是你最好的選擇。
堅果
若你正被壓力環繞，你的身體會更快的消耗某些維生素。而堅果正富含這些元素——B族維生素，鋅，鎂以及omega油。堅果可以平衡血糖水平，減少對糖類的需求，調節食欲與代謝支持。不要怕堅果中的脂肪。研究顯示它們有助於體重管理。
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