1.葡萄幹有哪些食用價值
1、葡萄幹可提高身體代謝機能、能快速地消除疲勞、消除多餘的脂肪、使血流暢通、偏高的血壓降低歸於正常、 消除肥胖、 使胃腸機能轉好、消除便秘。
2、葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減 少。
3、葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康複。
4、葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸， 常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，同時還是婦女病的食療佳品。
5、葡萄幹也有助保護心血管。研究顯示，葡萄幹能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。
6、葡萄幹還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。
7、葡萄幹有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑製惡性腫瘤的增長。
2.哪裏的葡萄幹品質好
新疆葡萄幹甲天下，尤其以吐魯番的葡萄幹最富盛名。吐魯番位與新疆天山東部山間盆地，那裏種植葡萄麵積達50萬畝，其葡萄年產量50萬噸，擁有的葡萄品種100餘種，吐魯番的葡萄幹產量更是占據了全國的四成還多，吐魯番以葡萄溝的葡萄最為出名，溝內栽種的無核白、馬奶子、百加幹、紅玫瑰、瑣瑣等近百種葡萄，形成了一所天然的葡萄博物館，因地勢低窪、高溫少雨、日照充足，高低溫差大等得天獨厚的自然條件，使這裏盛產葡萄，同時造就了葡萄幹的非凡品質。
3.食用葡萄幹需要注意什麼
由於葡萄幹經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾幹，其中的葡萄糖得到了大量的凝聚和沉澱，含糖量很高，所以糖尿病人應禁食，肥胖人士應少食。葡萄幹中的鉀含量也很高，所以不能和安體舒通、氨苯蝶啶同時食用，以免引起高血鉀症，產生胃腸痙攣、心律失常、腹脹腹瀉等症狀。
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