1.女人吃堅果有什麼好處
補腦益智 腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。這都是堅果的強項。無論是對於大腦發育來說需要的第一營養成分--不飽和脂肪酸,還是構成腦神經細胞的主要成分--氨基酸,堅果含量都綽綽有餘。
清除自由基 自由基非常活潑,會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應,從而產生毒性和損壞作用。研究表明,一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力,其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
降低婦女發生II型糖尿病的危險 研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查,結果顯示,多食堅果能顯著降低II型糖尿病的發生危險。他們認為,堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物,這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。
調節血脂 服用大杏仁後血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降,載脂蛋白A1明顯升高。說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。
2.女人適合吃什麼堅果
榛子
榛子中的維他命e含量高達36.43微克。有效地延緩衰老、防止皺紋, 是很有效的天然 抗氧化食物。並具有防治血管硬化、潤澤肌膚之功效。所以名列榜首。營養全麵、豐富。常食對心髒病、癌症、血管病有預防和治療作用,還可明目健腦。
開心果
開心果外麵那層硬皮為果皮,裏麵即為種仁,有一層薄的種皮,種仁烤製後有香氣,即我們吃的那部分,且越嚼其香味越濃,回味無窮,越吃越開心。開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素e,有抗衰老的作用,能增強體質。
花生
花生中含維他命e2.93微克和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。
杏仁
杏仁富含維e,以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑,能夠幫助細胞抵禦氧化損傷,預防心血管疾病。此外,杏仁還能還能作為緩和性的止咳藥,可以起到治咽幹和幹咳的效果。
3.吃堅果有哪些注意事項
1、吃肉後不要吃堅果
堅果熱量較大且脂肪含量較高,如果已經食用較多食物,尤其是肉類等,盡量不要再吃堅果,否則會造成脂肪攝入超標。即使沒有攝入其他食物,也要避免一次食用過多堅果,最好每天別超過一小把。
2、睡前不要吃堅果
由於堅果較為油膩,吃後會增加消化係統的負擔,因此,睡前1小時盡量不要吃堅果。
3、腹瀉的人不要吃堅果
堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用,凡是有腹瀉症狀和消化道急性感染症狀的人,應暫時不要吃堅果,否則會加重腹瀉症狀。
4、上火不要吃堅果
堅果性味溫補,體質虛寒者食用會有滋補的功效。但堅果多通過烘焙、翻炒等方法製成,並會添加大量鹽等調料,這易引起口腔和咽喉幹燥,在出現口腔潰瘍等上火症狀時也不宜多吃堅果,以免加重上火症狀。
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