1.燕麥怎麼吃
牛奶蜂蜜燕麥粥
水燒開後，加入適量的燕麥，加入牛奶攪拌均勻，根據個人口味放入蜂蜜，出鍋便可。
香蕉肉鬆燕麥片
在鍋中加入適量的水，香蕉切段，放入鍋中。煮沸後加入燕麥，攪拌成糊狀，出鍋的時候撒上肉鬆即可。
燕麥稀飯米飯
加入適量的水，放入鍋中煮成糊狀，加入適量的燕麥片，煮5分鍾便可，根據個人口味加入適當的糖。
2.吃燕麥有什麼好處
1、防感冒
β-葡聚糖可增強免疫戰士——巨噬細胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，幫助你遠離感冒等感染性疾患。
2、防癌
β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌，乳腺癌的抑製率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
3、降低膽固醇
美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心髒病發作危險可降低10%~12%。
4、調節血糖
β-葡聚糖的高粘性可抑製胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑製和預防作用。
5、保護腸道
燕麥粥中的β-葡聚糖不能吸收，在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑製腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。
6、抗輻射
β-葡聚糖通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結果發現，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。
3.吃燕麥要注意什麼
1、注意食材的搭配
燕麥和牛奶搭配有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收;和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。
2、不適宜一次性吃太多
食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。
燕麥片可與大米等一起煮粥食用，每天攝入量在40克為宜，一般人群均可食用，尤其適用於老人、兒童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者
3、注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談
麥片是多種穀物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片隻占一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個概念的食物。
4、消化係統患病不宜多食
因為燕麥片的膳食纖維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。
5、內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多
內火旺盛，肝肺熱燥者吃過多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。
4.如何購買燕麥
選擇純燕麥片
純燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒大小，形狀完整。燕麥煮出來高度黏稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種黏稠物質密切相關。
麥片則是多種穀物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片隻占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國內產品喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精會降低營養價值，提高血糖上升速度;加入奶精則不利於心血管健康。
選購無糖燕麥
優先選擇沒有甜味的燕麥片或麥片。天然的穀物，是不含有糖分的。如果衝一小袋40克麥片在小碗中，就有合適的甜味，那麼意味著其中含有20克糖，也就是說，你買的麥片當中實際上一半都是白糖!這樣的產品，你還能指望它有很高的營養價值嗎?
那麼無糖產品怎麼樣呢?如果它有甜味，那麼一定加入了某種高效甜味劑，如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類。還會加入澱粉水解物，如麥芽糊精等。糊精類和白糖一樣會快速升高血糖，而且幾乎不含有其他營養素。需要控製血糖的人千萬不要被“無糖”二字所迷惑，還是買純燕麥片吧!
選無添加營養燕麥
燕麥片本身營養價值足夠地高，作為主食，即便不加入其他營養成分已經很好了。商家加入一些營養素，一方麵是真誠地希望改善產品品質，另一方麵是一種宣傳方式，吸引消費者優先購買它。一些“麥片”產品本身含有燕麥的比例很小，即便加入其他營養素，如鈣、蛋白質等，實際上並不比純燕麥片營養價值更高。千萬不要以為加入一些營養素之後，加工產品就一定會勝過天然產品。
選購普通包裝燕麥
沒有花裏胡哨的營銷，也沒有添加任何合成物質，才是天然燕麥片。這些包裝樸素、樣子平淡的產品不吸引人的視線，吃起來可能口感沒有那麼好吃，煮起來也比較麻煩，但請注意，這才是純天然產品的特色。
純燕麥片的味道是很清淡的，口感黏稠，甚至有點吃起來刺口。但很多消費者一邊被“純天然”的口號所吸引，另一方麵卻隻愛吃添加了種種成分的香甜加工產品。因為，經過加工食品的多年浸潤，很多人已經無法適應那種粗糙的、清淡的天然口味了。
總結：燕麥的營養價值高，但是也不要吃得太多。以上就是三八女性網給大家帶來的燕麥怎麼吃，吃燕麥有什麼好處的相關內容。文章中還介紹了吃燕麥的注意事項和購買燕麥的技巧，大家多了解一下。如果大家覺得文章有幫助的話就多關注我們三八女性網吧。
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