1.趁熱吃到底好不好
太燙的食物會導致食道粘膜損傷，留下瘢痕和炎症。上皮細胞在燙傷之後就需要更新，而更新變化越多就可能發生突變，長此以往可能引起惡性病變。並且霍主任介紹，有醫學資料顯示，之前在某地食道癌高發，有專家調查發現這可能和該地居民飲食習慣有關，他們習慣吃燙食以及醃漬食品。
另外，蔬菜當中的維生素，除了番茄紅素，大多數會被烹飪破壞，為了補充維生素應該多吃生的素菜。建議選用安全綠色素菜，拌蔬菜色拉。多吃溫涼食物有保護消化道的作用，不過冰的食物也會損傷食道和胃(10℃以下)。人體最適合的食物溫度是15-35℃。 一旦發生消化道燙傷應該立刻喝冰水減輕燙傷程度。無論如何，吃冒煙的食物是不安全不健康的。
2.多熱的食物比較適合吃呢
實際上，這個溫度對成人來說同樣是最合適的。當你吃食物的時候，首先用嘴唇感覺有一點點溫，也不燙，這就是最適宜的溫度了。同樣，在飲水時也應該講究溫度。日常最好飲用溫水，水溫最好在18℃～45℃之間，因為過燙的水不僅會損傷牙齒的琺琅質，還會強烈地刺激消化道、咽喉和胃黏膜。即使在寒冷的冬天，喝水也不應在50℃以下。如果實在怕冷，還可以多吃些胡椒、薑、辣椒、肉桂等具有“產熱”作用的食物，這樣既不會損傷食道，而且還有額外的保健功效。
3.怎麼吃食物健康
都是有講究的，並且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
4.飲食有什麼注意的
1.食物必須鮮:
腐敗的食物，像壞掉的蛋、隔夜的肉或枯黃的蔬菜之類，大家一看或一聞，就知道那些東西已經不能再食用，也不會有興趣再去吃它。細菌生長，因此，吃下之後，將會罹患疾病。所以，選購食品，最重要的就是必須注意它的新鮮程度。
2.必須講究飲食營養:
通常，一般正常的人每天都必須從食物、如碳水化合物、澱粉和脂肪等，攝取所需要的熱量。我們人體所需要的熱能有一定的分量，脂肪過多，身材臃腫肥胖，並不是件好事，也不健康;同樣，營養不良，麵黃肌瘦，就更是一種病症。任何一種對人體健康有益的食物都應該食用。不可隻揀一些自己愛吃的東西吃，而應該每一樣都吃，這樣才能維護身體健康，並且有效地防止疾病侵害機體。
3.不要吃得太飽、太脹:
當你麵對美味佳肴時，千萬不可以貪吃，尤其禁忌亂食，吃喝應酬更應適可而止，不可因為正好適合自己的口味.而拚命地吃，否則，等於是慢性自殺。因此，食客們，就特別需要提高警覺。
4.不應隨便任意進補:
所謂的“補品”，在市麵上流行甚多甚廣，中藥西藥都有。有些人為了補充體力、強本固元、滋陰壯陽，常被“補藥”的廣告所引誘，而隨便為自己進補。像這樣亂吃補藥，往往會因此而“補”出病來。如果你確實覺得身體虛弱，必須吃藥，那麼，就應先找醫生診察，然後依照醫生所開的處方按時吃藥，這才是正確的方法。幹萬不要自作聰明，替自己惹來無端的煩惱和禍患。
5.多做運動，勤於操勞:
要保持適度，不可過量。所以，我們每天除“飲食，’之外，也必須有適當的運動。這麼一來，既可以幫助消化，又能夠鍛煉體魄。尤其在夏天的時候，多運動多流汗，將更有助於食欲不振的人。
6.煮熟後再食用:
有些細菌和寄生蟲常會寄存在肉類食品的內部，尤其是內髒類的食物，這就非經過高溫蒸煮不可，否則它們不會死亡。所以，我們食用食物，寧可讓它多煮一會兒，等熟透了再吃，幹萬不可生吞活剝，以免發生食物中毒。
三八女性網的小編總結：相信大家通過以上文章可以知道趁熱吃這種習慣是並不好的，對於身體是會產生疾病的，所以我們應該學會正確的飲食方法，改掉以前不良的飲食健康。這樣有規律，健康的飲食方式才是我們保持健康的最好方法。
推薦閱讀：
