1.飲食的最佳食用溫度是多少
1、速凍食品(-20℃左右保質期長)速凍食品的品質在-25℃～-18℃之間會比較穩定，如果高於這個溫度，保質期就會相應縮短，口感也會發生變化。如果家裏的冰箱達不到-18℃的話，速凍食品開封後，最好盡快吃完，否則容易變質。
2、肉類(-18℃最適宜)豬肉、牛肉，應冷凍在-18℃的環境中保存，能保持細胞壁的完整性，有利於水分的保持。如果在-2℃~5℃條件下冷藏，肉類最多可保存一個星期。
3、果汁(8℃～10℃最營養)各種果汁在8℃～10℃左右時飲用為宜。一旦打開，果汁就開始喪失營養，所以，不要在冰箱裏儲存得太久。用柑橘、柚子、菠蘿等製作的無菌果汁的營養可保存7～10天。
4、西瓜(8℃左右味最正)在8℃左右風味最純正。很多人習慣把西瓜切開後冷藏食用。其實，西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表麵會形成一層膜，從而喪失口感，其中的水分也容易結成冰晶，食用後可刺激咽喉或引起牙痛等不良反應。
5、蜂蜜(用溫開水衝)用50℃～60℃的溫水衝蜂蜜，能最多地保留住蜂蜜中的營養。過熱的開水不僅改變了蜂蜜的甜美味道，使之變酸，而且可使蜂蜜中的酶類物質變性，產生過量羥基甲糖醛，使營養成分被破壞。
6、蔬菜 (不要低於0℃)白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右;存放馬鈴薯的最佳溫度是2℃～4℃，溫度過高馬鈴薯就會發芽;黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃～10℃之間;南瓜適宜在10℃以上存放;存放地瓜(紅薯)的最佳溫度為15℃以上，溫度低了，就會僵心而不能食用。
7、菜肴(涼菜4℃，熱菜60℃)涼菜的溫度在4℃以下時，能呈現最佳風味;而熱菜則需保持在60℃左右。可以將盤子放入冰箱冷藏3分鍾再用來盛涼菜，或將盤子放入烤箱加熱4分鍾再用來盛熱菜，這樣菜肴的口感最佳。酒店大廚一般都是這樣做的。
8、水果(種類不同，所需溫度各異)香蕉保存溫度在13℃左右最適宜;橙子為4℃～5℃;蘋果為-1℃～4℃;芒果為10℃～13℃;木瓜為7℃;荔枝為7℃～10℃，所以荔枝不適宜放入冰箱保存。
9、冰激淩(-13℃～-15℃口感好)-13℃～-15℃時的冰激淩吃起來讓人感覺最痛快。在這個溫度下，將冰激淩放入口中，口感最好，而且不會強烈刺激胃部。
10、汽水(4℃～5℃最解渴)汽水的飲用最佳溫度是4℃～5℃，這個溫度的汽水喝起來最解渴，且不會對腸胃造成刺激。
三八女性網的小編總結：相信大家通過以上文章可以知道每種食物的適宜食用溫度是多少吧，其實每種食物的溫度都是不一樣的，因為每種食物的特性不同，想要保持良好的口味，還要保持自己吃飯的時候要身體健康，就必須在哪個溫度範圍內吃飯。
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