在過年時分，肥胖可能是很多人非常注重的一個問題，過年團圓時定然少不了大魚大肉，而一旦稍加不注意便會引起肥胖，吃少了會饞，吃多了會憂，吃與不吃，實在是一個兩難的選擇，那麼如何在過年時吃了也依然不胖呢？今天就讓我們一起來看看吧？
1.過年怎麼吃才不會胖
1、魚蝦類>禽類>畜類：據天貓大數據統計，大家在春節說得最多的一句話就是——"媽，我要吃肉!"……肉類是春節必備的"硬菜"，雞鴨魚鵝豬牛，一樣都少不了。但俗話說得好，"四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的"。相比較之下，魚蝦類所含的脂肪量比較低，且含有較多不飽和脂肪酸，對人體比較有益。禽類脂肪含量也比較低，其次是畜類瘦肉，應控製肥肉攝入。
2、半斤水果+一斤蔬菜=健康消食：果蔬也是過年的必備。在大魚大肉之餘，也要適量攝入果蔬來調節一下腸胃。專家建議，成人每日應攝入約半斤水果和一斤蔬菜，且種類要多樣化。蔬菜建議有一半是深色蔬菜，如紅彩椒、紫甘藍和菠菜等。而水果建議"整吃"，榨成果汁的話會丟失膳食纖維等營養素，而且含糖量較高。
3、主食以穀物為主，粗細搭配：很多人在控製體重時都有一個誤區，就是不吃主食。事實上，主食，尤其是穀物中含有的膳食纖維、B族維生素、礦物質和不飽和脂肪酸等，都對人體的健康有很大幫助。穀物還可以搭配著雜豆和薯類食物一起進食，可以營養互補，同時促進腸道蠕動，幫助消食。
2.過年飲食需要注意哪些事項
1、千萬不要暴飲暴食：兒女回到自己的家鄉，父母準備了太多家鄉的特產和可口的飯菜，這個時候完全的放鬆，會導致大家的食欲膨脹，眼前的這麼多美食，是很難抵擋誘惑的，所以，不免會大快朵頤，結果，往往就會吃的過多。結果會發現，一旦吃的過多，胃腸就會不舒服。
2、葷素合理搭配很重要：過節了，往往回家就會吃很多肉類，因為很多打工者常年在外，父母總是擔心虧了，所以，家裏提前就會準備好很多的肉，殺豬宰羊，隻為了給回來的兒女們好好的犒勞一下。所以，春節期間，吃肉會較多，這樣對健康不利，還容易發胖。建議一定要葷素搭配，這樣可以預防一些腸道的疾病，還可以防止便秘。
3、選擇鍋具很重要：因為春節期間大量的烹飪美食，所以，鍋的選擇也很重要，建議不要選擇那些已經生鏽了的鐵鍋，鐵鍋很容易造成回鍋油，對健康不利，也不要用鋁鍋，因為過多的攝入鋁，會導致老年癡呆。建議選擇那些少油煙的不鏽鋼的鍋。
4、生熟食品要分開保存：春節難免會烹飪更多的食物，一時間吃不完，就要妥善的保存，千萬不要一股腦的扔進冰箱，一定要生熟食物分開儲存，而且，建議在食物完全冷卻下來以後，再放入冰箱進行冷藏。選擇品牌的保鮮膜將食物進行隔離儲存才是最安全的。
3.睡前吃什麼不會發胖
1、核桃：臨床上，核桃被證實可以刷新就寢質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、忘掉、多夢等。核桃含維生素E和亞油酸等美容身分，可使肌膚平滑、潤澤。核桃榨油後食用，可改良血脂狀況，消耗膽固醇，防治高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖症等。
2、黃瓜：建議吃黃瓜。水果要麼含糖吃了會胖，要麼有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，個人感覺不太好。黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃。晚上那黃瓜當晚飯吃，每天上稱都有驚喜。
3、豆漿：據研究顯示，豆漿中富含的大豆蛋白質，不僅能供給人體充分的營養，還能促進過量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，並促進脂肪燃燒;大豆皂素可抗氧化和預防動脈硬化;大豆卵磷脂則能抑製脂肪的囤積，還可改善失眠。
4、牛奶：牛奶中的乳清蛋白有助於脂肪燃燒，並且牛奶中豐富的蛋白質容易被消化係統吸收，並不會帶來消化負擔，還能緩解饑餓感。
5、全麥麵包：全麥麵包羅豐富的維生素B，它具有維持神經體係健康、消除急躁不安、促進睡眠的感化，得當睡眠障礙的人當宵夜。全麥麵包比起精美化的白麵包，內含更多纖維、維他命E及鋅、鉀等礦物質，所以也有美容成果。全麥麵包纖維含量厚實，吃了輕易飽，間接淘汰熱量攝取。
6、杏仁：杏仁中含有豐富蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養成分。高纖維增加飽腹感，不飽和脂肪酸可降血脂。
4.過年時吃什麼減肥最快
1、黃瓜：建議吃黃瓜。水果要麼含糖吃了會胖，要麼有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，個人感覺不太好。黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃。晚上那黃瓜當晚飯吃，每天上稱都有驚喜。
經現代藥理分析研究認為：黃瓜含水分為98%，並含有維生素乙胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質，鈣，磷，鐵等人體必須的營養素。黃瓜中因含有一種”丙醇二酸”的物質，它有抑製糖分轉化為脂肪的作用，因此，都認為多吃黃瓜有減肥作用。 如果用黃瓜汁來清潔皮膚和保護皮膚，或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋，都是有效的。如果因日曬引起皮膚發黑，粗糙，用黃瓜切片攘抹患處，每日兩三次，也有良好效果，因黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用。
2、豆漿：豆漿中富含的大豆蛋白質，不僅能供給人體充分的營養，還能促進過量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，並促進脂肪燃燒;大豆皂素可抗氧化和預防動脈硬化;大豆卵磷脂則能抑製脂肪的囤積，還可改善失眠。
因此，經常攝取高脂肪、高卡路裏、高蛋白的人，不管想不想減肥，為了健康理由，都可藉由飲用豆漿，幫助調整內分泌與脂肪代謝係統，進而分解多餘脂肪 清潔體內腸壁、降低血液中的膽固醇
3、蘿卜：蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝及廢物的排出(蘿卜是所有食物排毒功效最好的)，不用節食而達到節食的功效。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
5.春節期間吃什麼水果最好
1、獼猴桃：春節期間，大魚大肉上桌，很多人總忍不住多吃幾口，而吃過之後，往往會後悔，感覺又撐又脹。新西蘭的一項最新研究提示，吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化，讓吃掉的蛋白質更易被吸收。在富含蛋白質的飲食中，適當吃些獼猴桃，是促進消化、保護腸胃的有效措施。
2、菠蘿：菠蘿含有膳食纖維，可以幫助消化，同時含有維生素B1，可以促進新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少人體對脂肪的吸收。因此，春節飯後吃菠蘿更加適合。
3、凍梨：由於東北天氣寒冷，一些水果凍過之後，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據了解，最純正的是凍秋梨，在北方有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時候又酸又澀，於是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經過冰凍之後的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水裏解凍，年夜飯後吃這種梨能解酒、解油膩。
4、香蕉：春節前後會出現不少渾身乏力、嗜睡、精力不集中、腸胃不舒服並伴有頭暈、煩躁、焦慮等症狀的病人，而多吃香蕉可以緩解腹脹。香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。雖然卡路裏很高，但香蕉脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，既飽腹又低脂，有效減少脂肪和多餘水分在下身積聚，對健康和美麗都非常有好處。
5、草莓：草莓被稱為初春第一果，所含的維生素C和多酚物質非常豐富，幫助養顏抗氧化、清除自由基的同時，還有利於鐵的吸收。除了含有多種維生素和多種礦物質之外，草莓最突出的優點是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。
總結：春節期間的飲食問題尤為重要，很多人大肆吃喝導致了肥胖問題的催發，加上不好動，喜歡待在家裏，更加催發了腰腹上的肉增加，其實，在春節期間一定要注重飲食的均衡，隻要注重膳食的均衡，肥胖是不會找上你的。
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