山藥是藥食兩用的滋補佳品，如果給孕婦食用應該是很不錯的。那麼大家知道孕婦可以吃山藥嗎?孕婦吃山藥有什麼好處?想要知道這些問題的答案的話，我們就一起來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧!
1.孕婦可以吃山藥嗎
孕婦是可以吃山藥的，山藥是一種中藥材，同時又是進補的食材，可以健脾、益氣、固腎、消除疲勞，孕媽媽吃山藥益處多多呢!
山藥的營養價值很高，它可以給人提供一種多糖蛋白質——黏液蛋白，健脾益胃，增強我們的免疫力，而其中豐富的碳水化合物還能平衡血糖、保肝解毒，不僅是對孕婦，對我們一般人群來說也是一種健康的食物。
專業醫生也表示，孕婦吃山藥是可以的，可以補氣健脾，蛋白質含量極高，不過山藥本身沒什麼味道，很多人會蘸糖吃，孕媽媽最好還是不要蘸糖吃了，煲湯放一些在裏麵就行了。
2.孕婦吃山藥有什麼好處
1、緩解便秘：山藥中含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素，所以具有一定的纖體作用，同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
2、健脾益胃、助消化：山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之症。
4、降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、滋腎益精：山藥中的營養成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。
3.孕婦吃山藥要注意些什麼
1、山藥片容易造成皮膚過敏，削完山藥之後馬上多洗幾遍手才行。
2、山藥切片後要馬上浸泡在鹽水中，避免它氧化發黑，營養也會流失。
3、準媽媽吃山藥最好還是要去皮，以免產生麻、刺等異常口感。
4、吃山藥的同時不要吃堿性藥物，以免影響藥效。
5、準媽媽們還要記住，山藥不可以生吃哦，生吃是有一定毒素的。
4.適合孕婦吃的山藥做法有哪些
山藥炒蝦仁
原料：山藥150克、蝦仁150克、胡蘿卜、芹菜各100克。
調料：蔥1根，酒半茶匙，鹽半匙，高湯2大匙，香油少許
做法：
1、將蝦仁去腸泥，切開背部，山藥、香菇切丁，芹菜、胡蘿卜切片備用;
2、 燒一鍋水，將山藥、胡蘿卜分別燙熟、瀝幹。
3、鍋中放一大匙橄欖油，將蔥爆香，放入蝦仁滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿卜一起炒，加鹽、雞精調味，炒拌均勻即可。
營養提示：吃山藥可以幫助腸胃消化吸收，促進腸胃蠕動，預防和緩解便秘。將山藥單配蝦仁、芹菜、胡蘿卜，不僅有誘人的口味，還能為備孕媽媽提供豐富的營養。
山藥胡蘿卜燉湯
原料：山藥200克，胡蘿卜1根，雞腿1隻
調料：鹽3克
做法：
1、山藥削皮，清洗幹淨，切塊。
2、胡蘿卜削皮，清洗幹淨，雞腿剁塊，衝洗。
3、將雞肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋加材料，以大火煮開後轉小火燉15分鍾。
4、下山藥後用大火煮沸，改用小火續煮15分鍾，加鹽調味即可。
營養提示：這道湯含有豐富的蛋白質，碳水化合物、維生素等多種營養素，能提高免疫力，豫讓妊娠高血壓等疾病。
5.如何選購山藥
1、首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。
2、其次看須毛，同一品種的山藥，須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更麵，含山藥多糖更多，營養也更好。
3、最後再看橫切麵，山藥的橫切麵肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。注意事項如果表麵有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷麵應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鍾左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷麵黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，質量差。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“孕婦可以吃山藥嗎”以及“孕婦吃山藥有什麼好處”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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