進入夏季，現在正是食用榴蓮的旺季，各大超市、集市和水果店的水果架上擺滿了許多榴蓮，路過的人們，迎麵便可嗅到陣陣香味，關於榴蓮你了解多少呢。
1.榴蓮怎麼吃
1.榴蓮是一種外麵包著一層又存又多刺的一種硬盤外殼，要吃榴蓮就要把這些厚太陽電池的帶刺的外愨給去掉，才能吃裏麵的肉。
2.先把榴蓮打開，露出了裏麵有榴蓮肉，這時候就可以把榴蓮肉取出來吃了，榴蓮肉裏麵包著核，吃完肉就可以了。
3.有些人還會吃榴蓮核，把榴蓮放進水裏煮熟後再吃榴蓮核裏麵的肉，也是特別不錯的，也是有很好的進補作用的。
4.榴蓮的皮裏麵的一層白色的海棉狀的物質也是可以吃的，可以用這些來和雞肉一起煲燙，吃起來也是特別的進補的。對於女性來說，喝榴蓮皮煲出來的雞燙是特別補的，有很好的美膚作用。
2.怎麼挑榴蓮
挑顏色：看吃的時間挑選外觀，如果是買回家立刻吃的，應該挑選外觀顏色亮黃的，顏色越黃果肉越成熟。
看時間：如果是打算買回家放幾天再吃，可以挑選黃中帶點綠的，這樣的榴蓮還能在存放幾日，而且味道還比較新鮮。
聞氣味：一般新鮮的榴蓮果味濃鬱，在挑選時可以放在鼻子邊聞聞氣味，如果有潮濕的味道或其他異味，請謹慎購買。
挑外殼：成熟的榴蓮外殼會有輕微的開裂，但裏麵的果肉並沒有變壞， 還能看到裏麵金黃透亮的果肉，這種買回家立即吃最好。
掂重量：同樣大小的榴蓮越重的水分越足，果肉越多，越密實，挑選榴蓮時不妨用手掂掂重量吧。
比大小：通常情況下，榴蓮的個頭越大，果肉越多，且果肉的口感質量越好，但如果表皮過綠，再大也要謹慎購買。
3.榴蓮的營養價值
榴蓮號稱"水果之王"榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。
榴蓮果中含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、B和C都較高。除此之外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高，能提高機體應激的適應能力。
4.榴蓮能做什麼吃的
榴蓮酥
主料：麵粉500克
調料：水皮料-麵粉500克 雞蛋1隻 糖50克 豬油25克 水150克 油心料-牛油300克 豬油500克 麵粉400克 餡料-榴蓮50克榴蓮酥的做法：1、將水皮料與油心料分別和成水皮、酥心，然後再製成酥皮。 2、將酥皮用擀棍擀開，用印模印出圓形皮。 3、在圓皮上放上榴蓮餡，上麵再放上一塊酥皮。 4、按捏住兩塊皮的邊緣，使兩塊皮粘在一起，然後排在烤盤中入爐，用上火220℃、下火200℃的爐溫烘10分鍾，出爐掃上蜜糖，撒上芝麻即可。
榴蓮椰奶蛋糕
主料：榴蓮120克,
其他材料：牛油120克,糖200克,鹽2克,雞蛋2個,鮮奶90克,椰奶60克或者椰子汁,低粉300克,泡打粉6克。 榴蓮椰奶蛋糕的做法：牛油放軟後加糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻;加入鮮奶、椰奶拌勻(和麵粉要輪流加入);加入榴蓮茸，篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鍾，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鍾左右，或直至蛋糕表麵呈金黃色。
總結：以上內容就是小編為大家講解的關於榴蓮的內容看，是不是一個榴蓮居然有這麼多的知識。榴蓮營養價值這麼高，當然在平時的時候也是能夠吃的，無論老少吃了都對身體的好處更多哦。最後真心的希望上麵的內容真的幫助到了大家。
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