1.雪蓮果的吃法有哪些
1、生吃
從土裏采雪蓮果出來後，隻要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘後放上兩三天，更能增加甜度;
2、煲湯
若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴;
3、做成菜肴
可根據各地飲食習慣，製作出各式菜肴，也是不錯的烹調方式。
4、做成甜點飲品
現在更有業者看準此市場，以雪蓮果為源料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。
2.吃雪蓮果有什麼益處
1、調理血液
能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高雪壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
2、幫助消化
調理和改善消化係統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮杆菌等腸內有益菌減少失衡引起的係統疾病，可清楚由食物帶人人體內的環境汙染物，是腸胃清道夫和保護神。
3、能抗氧化
消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
4、具有清肝解毒
有降火降血壓的功效，是有效的防治麵痘、暗瘡，是養顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氧基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素經常食用可提高人體的免疫力;有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。
3.雪蓮果怎麼吃最好
比較好如果要想營養價值最高的話，那麼建議是生吃比較好。
生吃，一般把天山雪蓮果外麵的土去掉，之後再把它外麵的皮給削掉，洗幹淨之後就可以直接啃著吃了。不過如果要想讓天山雪蓮果吃起來更甜一點，可以在采摘天山雪蓮果之後的三四天再來吃的。除此之外，你們還可以用天山雪蓮果來燉雞肉或者是排骨來吃，味道更是棒極了。
4.孕婦能吃雪蓮果嗎
孕婦可以適量食用。雖然雪蓮果形似紅薯，但是它的味道鮮美，營養價值也顯然更高，富含蛋白質和氨基酸，孕婦食用不僅可以滿足自己的胃口，還能補充營養。可以生食，也可以煲湯食用。不過雪蓮果屬於寒性水果，孕婦不宜多食。另外，脾胃虛寒、腹瀉者需慎食。
雪蓮果富含蛋白質、多種維生素和鈣、鎂、鐵等礦物質，孕婦適量食用，可以均衡營養，增強母子免疫力，為胎兒提供發育所需的營養，有助於胎兒的大腦發育和智力發展。
5.雪蓮果的五大副作用
1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,便湯等症狀。
2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便象小孩子的一樣，這屬於正常。
3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。
4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你鬱悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。
5、雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現削皮先吃，以免化學反應導致出入黑色素。
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