大家都想給孩子們吃最好的東西，但是也要考慮他們能不能吃，一歲的寶寶可以吃香椿嗎?給寶寶食用香椿要注意什麼?想要知道這些問題的答案的話，我們就一起來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧!
1.一歲的寶寶可以吃香椿嗎
一歲寶寶可以適量吃一些香椿，香椿中所含的蛋白質和胡蘿卜素等營養元素都要高於普通的蔬菜，具有清熱健胃、消炎解毒的作用，因此是非常適合一歲左右的寶寶食用的。而且香椿含有香椿含有楝素，揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，對於預防寶寶蛔蟲病也有很好的效果。
2.給寶寶食用香椿要注意什麼
1、因為香椿中含有一定量的硝酸鹽，小寶寶食用易引起過敏，因此如果寶寶在食用香椿後出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、黏液狀腹瀉、便秘、腸道出血、口咽部瘙癢等症狀，一定要立即停止食用。此外如果寶寶患有濕疹等皮膚病的話也是不易食用香椿的。
2、香椿芽中含有較多的粗纖維，因此在給寶寶吃香椿時一點要注意切碎了再給寶寶食用，同時要選擇嫩一點的香椿。
3.寶寶吃香椿有什麼好處
明目
香椿中含有大量的胡蘿卜素和維生素A，可以促進寶寶視紫紅質的轉化，具有明目、預防夜盲症的作用。
促進身體發育
香椿中含有一定量的鋅離子，鋅離子與人體細胞分化、蛋白質的合成有著很重要的作用，因此寶寶食用可以促進身體發育。
增強抵抗力
香椿中含有的香椿素和維生素C、維生素A等具有殺菌、抗病毒、增強白細胞吞噬能力的作用，寶寶食用可以增強抵抗力。
增進食欲
香椿中含有芳香精油，食用具有刺激口腔分泌唾液、胃部分泌胃酸的作用，寶寶食用可以增進食欲。
4.適合寶寶吃的香椿做法
香椿拌豆腐
準備材料：香椿200克、豆腐200克、香油，鹽。
做法：
1、香椿洗淨去掉老梗，入沸水中焯熟，撈出瀝幹水分後，切碎。
2、豆腐切塊，入沸水中焯熟，撈出瀝幹水分，用勺子壓成豆腐泥。
3、將調料分別拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用小慕絲模，先鋪一層香椿碎，再鋪一層豆腐泥，再一層香椿碎，一層豆腐泥，每鋪一層都要輕輕壓緊實，最後輕輕將模子取出即可。
香椿拌雞蛋
準備材料：香椿1把、雞蛋2個、火腿50克、食鹽適量、味精少許、香油少許、植物油適量。
做法：
1、香椿洗淨，鍋內放水燒開，水開後放香椿焯一下馬上撈出來放冷水中過涼。
2、將香椿的老根切掉，然後切成小段。
3、雞蛋放碗中加少許鹽打散，鍋內放油燒熱，油熱後放雞蛋，馬上用筷子將鍋內的蛋液滑散，炒成雞蛋碎盛出來。
4、火腿同樣切粒，將雞蛋碎，香椿和火腿同放入大碗中，加少許蒜末，加鹽，味精，香油調味拌勻即可。
5.香椿為什麼要焯水
香椿芽中含有較多的亞硝酸鹽,並隨存放時間的延長而增多。研究表明,用鹽醃的香椿亞硝酸鹽的含量最高,而用沸水焯燙(清洗後100℃沸水焯燙30秒)的香椿亞硝酸鹽含量大大降低,可放心食用。
香椿焯水的方法很簡單，在鍋中加入清水燒開，沸騰以後，把準備好的新鮮香椿芽放入倒沸水中焯燙一分鍾，這樣可以把香橙中2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽去除掉，而且能更好的保存香椿中的維生素c和它含有的芳香類物質。除此以外，香椿在醃製以前應該也先焯水處理，這樣才能讓它含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽數量減少，再醃製以後，對人體的傷害才能降到最低。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“一歲的寶寶可以吃香椿嗎”以及“給寶寶食用香椿要注意什麼”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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