1.吃黃瓜有什麼好處
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺酰胺對肝髒病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
2.黃瓜生吃好還是熟吃好
黃瓜不宜生吃,很多人都知道黃瓜不僅是非常好的減肥食品也是非常好的美容食品,很多人還很喜歡生吃黃瓜,專家表示說其實黃瓜是不宜生吃的。
黃瓜清脆爽口,絕大部分人都是以生吃為主,蘸黃豆醬、拌沙拉。但是,中醫解讀最佳吃法是將黃瓜煮食,煮黃瓜的功效最大。
黃瓜含有豐富的營養,包括維生素C、胡蘿卜素和鉀,還含有能夠抑製癌細胞繁殖的成分。因此,從營養學的角度,是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。
但黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內餘熱,具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認為,生吃黃瓜不利於血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,中醫仍舊建議大家把黃瓜加熱後食用,不僅能保留其消腫功效,還能改變其涼性性質,避免給大家的身體帶來不利健康的影響。
3.黃瓜可以減肥嗎
黃瓜尤其能排毒、清腸、養顏。因此想達到減肥效果可以連皮一起吃黃瓜，可以加快減肥“腳步”。黃瓜怎麼吃才能減肥?想減肥的朋友可以洗淨黃瓜生吃。黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。不過，黃瓜帶皮吃時一定要用鹽水洗淨。
黃瓜所含有的黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出體內毒素。日常生活中，可以把黃瓜當水果吃。既能充饑，又能解饞，同時沒有水果那麼多的糖分，減少糖分過剩，身體將之囤積為脂肪的可能。黃瓜怎麼吃能減肥?家裏多備一些黃瓜，在餓的時候連吃幾根黃瓜也能輕鬆瘦身減肥
4.吃黃瓜要注意什麼
1、黃瓜當水果生吃，不宜過多。
2、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
3、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
推薦閱讀：
