1.夏季吃黃瓜有什麼好處
黃瓜中富含葫蘆素C，有提高免疫力和抗腫瘤的功效，還可以治療慢性肝炎。另外，黃瓜可以預防酒精中毒，其中的穀胺酰胺、精氨酸和丙氨酸成分，對肝髒病尤其是酒精肝硬化有治療的輔助作用。黃瓜中的葡萄糖和果糖不會參與糖分代謝，糖尿病患者可用其替代澱粉類食品，不僅可以充饑還能降血糖。黃瓜同時還具有解毒、清熱利水的功效，特別針對利尿、胸熱等方麵，在除濕、鎮痛、滑腸上也均有顯著效果。此外它還可以治療痱瘡、燙傷等等，黃瓜藤對降低膽固醇和血壓也很有幫助。
2.夏季吃黃瓜可以美容嗎
吃黃瓜是可以起到美容的效果的。
老黃瓜富含維生素E，能抗衰老，黃瓜還含有黃瓜酶，生物活性很高，有利於機體新陳代謝的促進。用黃瓜汁塗抹皮膚，能潤膚並消除皺紋。黃瓜中富含丙醇二酸，能阻止糖類物質轉化為人體脂肪，其中的纖維素促進腸道內殘留物的排泄，很多女性喜歡用黃瓜幫助減肥。特別是黃瓜有廚房美容劑之稱，作為美容蔬菜，除了黃瓜酶能排除毒素，促進新陳代謝，還有維他命C可令肌膚美白保持彈性，預防黑色素的沉澱。
很多女性沒事用黃瓜片敷臉，黃瓜不僅味道好，用來貼臉也使人感覺涼爽，不多一會兒就可以發現臉變得更嫩更白。黃瓜片敷臉最好的效果就是補水，可以起到控油的作用，最適合那些油性皮膚的人。黃瓜中維他命B和維他命C很豐富，對女性皮膚的保養作用極大，維他命C美白肌膚的效果極強，黃瓜酶增強皮膚活性去除臉上細紋，黃瓜酸可以收縮粗大的毛孔，使毛孔更為柔軟細膩。
3.黃瓜的功效有哪些
1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精：中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺酰胺對肝髒病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
4.黃瓜生吃好還是熟吃好
黃瓜不宜生吃,很多人都知道黃瓜不僅是非常好的減肥食品也是非常好的美容食品,很多人還很喜歡生吃黃瓜,專家表示說其實黃瓜是不宜生吃的。
黃瓜清脆爽口,絕大部分人都是以生吃為主,蘸黃豆醬、拌沙拉。但是,中醫解讀最佳吃法是將黃瓜煮食,煮黃瓜的功效最大。
黃瓜含有豐富的營養,包括維生素C、胡蘿卜素和鉀,還含有能夠抑製癌細胞繁殖的成分。因此,從營養學的角度,是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。
但黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內餘熱,具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認為,生吃黃瓜不利於血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,中醫仍舊建議大家把黃瓜加熱後食用,不僅能保留其消腫功效,還能改變其涼性性質,避免給大家的身體帶來不利健康的影響。
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