其實西梅這種水果和我們的李子長的真的很像，不過它們不是一個品種哦，而且西梅的食用方法要比李子豐富的多，鮮食，入菜，還能做成蜜餞，果汁，沙拉，糕點，那麼知道了西梅這麼多吃法，吃西梅的好處又有哪些呢?一起來看看文章吧!
1.吃西梅有什麼好處
潤腸通便
西梅富含纖維素，以膳食纖維為主，粗纖維量很少，纖維素食用之後在胃內會大量的吸水膨脹，有濕潤食物和糞便的作用，並且，膳食纖維還能刺激胃腸蠕動，加速糞便排出體外，對各種便秘有很好的治療效果。
保肝明目
西梅中維生素含量也很高，尤其是維生素A的量較很多水果都高，維生素A是肝髒和視網膜的有效成分，因此，食用西梅能起到緩解肝髒細胞衰老，增強肝髒功能，也能促進視網膜上視紫紅質的合成，對視力也有保護作用。
預防貧血
西梅是水果中鐵元素含量很高的幾種之一，鐵元素能促進體內血血紅蛋白的合成，增加血容量，對缺鐵性貧血有很好預防治療效果，尤其適合女性食用。
殺菌滅菌
西梅富含植物酸，有枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸等，這些植物酸對很多菌類都有滅殺作用，在飯後食用可清潔口腔，對口腔潰瘍、口臭等有很好的防治作用。
抗氧化
西梅的抗氧化作用很強，比葡萄、香蕉、蘋果等強出太多，尤其是西梅皮上含有的花青素更是抗氧化性最強的維生素，另外西梅中維生素C和A的含量也很好，這三種成分都具有強效的抗氧作用，食用可有效預防衰老，較少色斑、皺紋的形成。
降血壓
西梅是典型的高鉀低鈉水果，鈉離子在體內起到增強血液滲透壓的作用，和鉀離子是一對調節離子，食用西梅能增加一定量的鉀離子，有降血壓作用。還能參與能量的代謝和維持神經的正常功能。
補鈣
西梅是水果中不多的含鈣高種類，鈣質是人體骨骼和牙齒的主要合成成分，並且也是身體內神經信號傳遞的活性因子，食用西梅能起到補鈣作用，尤其適合老年人和孕婦食用，可有效的預防骨質疏鬆，而小孩食用也能起到促進生長的功效。
2.西梅不能和什麼一起吃
1、西梅不能和茶一起吃
西梅中含有大量的礦物質，其中以礦物質鐵的含量最高，很多人喜歡將西梅榨汁飲用，切忌不可添加茶水，茶葉中含有很多的鞣酸能與西梅中的鐵質發生反應，嚴重影響鐵元素的吸收，長期如此食用可能引起缺鐵性貧血。
2、西梅不能和菠菜一起吃
西梅中礦物質鈣的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，這兩種食物一起食用也會發生化學反應，生成的草酸鈣是能以消化的沉澱物質，會降低事物的營養價值，更會增加腎結石和胃石的風險。
3、西梅不能和雞蛋黃一起吃
西梅的維生素含量很高，主要是以維生素A最多，而雞蛋黃中含有大量的膽固醇，膽固醇類食物過多會嚴重抑製維生素A的吸收，會降低西梅的營養價值，而長期如此更可能出現維生素A缺乏引起的夜盲症，視力模糊以及肝功能下降等症狀。
4、西梅不能和寒性的食物一起吃
西梅雖說是近年來才引起的新品種，但是它和我國的傳統梅子、李子很相似，是屬於寒涼性的食物，尤其是生西梅直接榨汁飲用，其清熱去火功效甚好，因此，這種水果不能和寒涼性的食物一起食用，以免出現脾胃虛寒之症。
3.一次吃多少西梅比較好
西梅：西梅的糖分和植物酸含量都很高，有很好的滋補作用，但是其對胃腸和血氧的影響也不小，適量食用才能起到最大程度的滋補效果，建議真常人吃西梅一次吃5個一下，一天可食用2~3次，而糖尿病患者最好是一次食用1~2個，一天食用2次即可。
西梅汁：很多女性用西梅汁減肥，但是這種果汁也不能喝太多，西梅汁中含有一定量的防腐劑，也含有很多的植物酸，喝太多對胃腸損傷嚴重，一般喝2瓶左右即可，建議分開喝，一次喝1杯即可。
4.如何挑選西梅
一般都是晾幹的西梅，適宜到正規商店選購;外表呈“霜粉狀”，果肉幹皺成紋，不粘手，味香略有鹹味，甜酸適口。
對於新鮮的西梅隻要外表皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下。
西梅不隻是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不但能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅幹、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。
5.西梅有哪些好吃的做法
一、西梅汁
材料：西梅半斤(12個左右)、冰糖15-20粒、清水1升。
做法：1、西梅用鹽水泡10分鍾，再用鹽搓外皮，搓掉白霜，減輕生澀的味道。
2、用小刀從中間切開。西梅是離核的，去核很輕鬆。
3、再對半切一刀，切成小塊放在單柄鍋裏。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水，這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味，又不會喧賓奪主，破壞了原本的酸甜。
5、大火煮滾後轉小火煮30分鍾以上，果肉煮軟，水成為粉紅色，就可以裝進瓶子裏啦。西梅汁冷藏後更好喝。
二、西梅果醬
材料：
西梅1000g;白砂糖60g，新鮮檸檬1/2個。
做法：
1、將西梅放入盆中，清洗幹淨。
2、取出西梅用刀切成兩半，依次去核。
3、然後將西梅切成小塊，放入碗中，表麵撒入白砂糖。
4、攪拌均勻後醃製1-2個小時。
5、把醃製好的果肉倒入不鏽鋼鍋中。
6、加入檸檬汁，倒入小半碗水，開始加熱。
7、大火熬煮，直至鍋開。
8、煮開後轉小火，熬至果肉逐漸溶化變小，果醬顏色逐漸變紅。
9、果醬表麵起泡，越來越粘稠，這時候開始攪拌，防止粘鍋，直至絕大部分果肉小顆粒消失即可。
10、裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果醬更易保存。
11、果醬趁熱裝瓶，下漏時可適當抖動漏鬥或用筷子幫助。
12、裝好的果醬封瓶即可，自然冷卻後放入冰箱保存。
6.吃西梅的要注意些什麼
1、西梅成熟後含有大量的糖分，因此，很受細菌和昆蟲的喜愛，品質較好的西梅都需要一定量的農藥保護，所以吃西梅之前一定要充分浸泡清洗。
2、我國的西梅多為美國進口貨，由於路途遙遠，長期運輸會導致西梅出現一些腐敗變質，因此，購買時一定要仔細挑選，有損傷的西梅不適合食用，這類水果菌類滋生較快。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“吃西梅有什麼好處”以及“西梅不能和什麼一起吃”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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