1.海鮮菇怎麼做好吃
海鮮菇好吃的做法可是有很多種的，而且我們在做的時候也是很簡單的哦，學會之後我們在家就可以天天自己做啦。三八女性網小編和大家推薦的這幾種做法都是很受歡迎的，相信你看完之後一定會很喜歡的哦!
海鮮菇培根芝士意粉
1、海鮮菇用鹽水泡一下洗幹淨，開水焯2分鍾撈出來瀝幹待用。意粉煮8分鍾左右過冷瀝幹水待用。
2、培根切成自己喜歡的尺寸，用鍋輕輕燙幾下，使2邊都金黃色。撈出來待用。也可省略這一步。
3、往鍋裏放油，爆香蒜片，把海鮮菇翻炒幾下，然後下培根，繼續翻炒。
4、往鍋裏先下40ML牛奶，慢火煮菇和培根至8成熟。如果省略第2步的，要稍微把培根多煮1,2分鍾。
5、往鍋裏下意粉，慢火繼續翻炒，把剩下的40ML牛奶倒進去，放下芝士片煮至溶化。最後下鹽和胡椒碎即可。
娃娃菜海鮮菇粉絲湯
1、海鮮菇焯水，木耳泡發，肉絲用料酒、澱粉抓勻，粉絲用熱水泡一下。
2、熱鍋冷油炒肉絲變色盛出。
3、餘油爆香蔥薑，放海鮮菇、木耳和2碗水燒開。
3、放肉絲、粉絲燒開，放鹽和雞精調味即可。
蘆筍海鮮菇燴鮑魚
1、小鮑魚，洗淨片成薄片;海鮮菇和蘆筍洗淨切段。
2、鍋內加入油，依次放入蘆筍海鮮菇和鮑魚片，略翻炒一下，加料酒，開小火燒煮一下。
3、待海鮮菇變軟，放入蠔油，鹽，生薑粉調味，即可出鍋。
蠔油海鮮菇
1、荷蘭豆切條，海鮮菇一盤，手撕成條。
2、鍋裏放水、油、鹽，焯一下荷蘭豆、胡蘿卜。
3、鴨腸、鴨胗處理幹淨，切好。
4、蔥花爆鍋，然後炒胡蘿卜、荷蘭豆、海鮮菇，放入蠔油、鹽、糖。
5、翻炒一陣後，用澱粉勾芡，下入鴨腸、鴨胗，炒勻即可。
2.炒海鮮菇要焯水嗎
需要。
蟹味菇會有它獨特的一種近似海鮮類的腥味,一般在開水裏加生薑焯下水比較好吃,這是做蟹味菇的技巧,然後多加些食材下去一起烹飪,味道營養更佳。菌類一般都需要焯水,燙一下更好。
3.海鮮菇的營養價值有哪些
含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
蟹味菇(真姬菇)子實體中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從真姬菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
4.吃海鮮菇要注意什麼
1、發黴腐爛的蟹味菇不要食用,以防食物中毒。
2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人為了蟹味菇的口感和味道更加好,沒有完全煮熟就吃了,其實這樣對身體很不好。
3、沒有煮熟的蟹味菇可能會含有殘留農藥。現在的農產品誰都不敢說百分百的安全,隻有經過高溫煮熟,才能最大限度的去除農藥的殘留物。
4、蟹味菇屬於菌類,在保存的過程中,可能會由於保存不當,而引起某些病毒,經高溫煮熟後毒性會消失。特別是在吃火鍋時應注意一定要將其煮熟煮透,才可以食用。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於海鮮菇怎麼做好吃，以及炒海鮮菇要焯水嗎的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於海鮮菇都額各種做法有了一定的了解，那麼你有學會嗎？趕快動手一起做起來吧！
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