除了草蘑菇到底變黑能吃嗎這個問題做了很多解釋，小編還未大家帶來了一些關於草蘑菇到底怎麼做才好吃的等一些的小知識做了一些解釋，不知道大家喜歡不喜歡，應該可以對大家有一些幫助，草蘑菇想做的有營養就必須先了解草蘑菇到底有什營養。
1.草菇變黑了還能吃嗎
草菇放的時間長了會氧化變黑的。如果沒有產生異味，組織坍塌，還是可以食用的。不過這時候的已經沒有什麼營養了, 而且其在長時間的放置中，極易產生大量的亞硝酸鹽類，這些物質對人的身體是很不好的，所以建議，是不要吃了。
2.草蘑菇一般能放多久
草菇采收後極難儲存，其最適的儲存溫度為12-15℃，約隻能存放2-3天。所以，草菇不能冷凍，最好是吃多少買多少。如果要保存更長時間可以用淡鹽水的保存方法：把鮮草菇削根洗淨後待用，再在鍋裏倒入自來水燒開，放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰2—3分鍾，降溫後即可放入冰箱，保存5天左右。
3.草菇有什麼功效及作用
1、提高免疫力
草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力，同時草菇還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
2、抗病防癌
草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑製癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
3、預防便秘
草菇中所含纖維素有促進腸蠕動的作用，可以緩解便秘，預防腸癌，同時還可以減少人體對碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利於糖尿病患者。
4.草菇的食用注意些什麼
1、新鮮的蘑菇含水量可達90%，保存期不長。在常溫下隻能保存1周左右，草菇等的時間大約隻有1天。要想在家儲存時間長一些，買回來後一定要攤放在報紙上，放在陰涼處晾幹。水分少了，微生物自生的可能性就會降低，保存期也得以延長。
2、身體患有脾胃虛寒的人群，是不宜食用草菇的，論是單獨食用還是與其他食材搭配，都不適合它們食用，不然讓會脾胃虛寒症狀加重，很難恢複。
3、寒性哮喘的人群也不適宜食用草菇，食用草菇以後哮喘的症狀會加重，草菇中的一些成分會讓人體內部寒氣聚集，直接影響人類的呼吸道，對哮喘的治療極為不利。
5.蘑菇有哪些好吃的做法
草菇滑蛋白
準備材料：草菇罐頭1罐、雞蛋2個、色拉油適量、食鹽適量、薑4片、蒜6片、澱粉適量、蔥白1根、清湯適量。 做法： 1、草菇用清水洗淨堿份，然後入沸水中焯水撈出控幹。 2、雞蛋煮熟，取蛋白切片。 3、炒鍋內放油燒至四成熱，下蔥白、薑片、蒜片爆香，加入草菇、雞蛋白、清湯，加鹽調味，翻炒片刻，用生粉勾薄芡，裝盤即可。
蠔油草菇
準備材料：草菇200克、黃瓜少許、蔥白少許、紅椒少許、色拉油少許、薑3片、蠔油1.5湯匙。 草菇洗幹淨，去掉表麵的髒東西，對半切開。 2、.燒開水，放入幾滴油，放入草菇，再次燒開後即可撈出草菇。 3、熱鍋，放入少許油，略煎一下薑片後倒入草菇(新鮮的草菇偏涼，炒的時候可以放點薑片)。 4、草菇炒均勻後，倒入1、5湯匙蠔油，這個量比較適中，重口味的可能要放2湯匙。 5、炒均勻至蠔油粘裹到每一粒草菇即可裝起享用，如果不經過焯水這一個步驟，倒入蠔油時可以同時加入2湯匙的水，煮至收汁即可。
總結：相信大家通過以上文章可以知道草蘑菇到底好不好吃，草蘑菇變黑到底吃的了嗎的牛歌相館信息，其實，在小編看來草蘑菇是非常好吃的食物，但是要想做的有營養的話還是要按照以上小編所說的話來說做，這樣才可以讓自己吃得更好，而且對於身體健康的發展很好的。
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