1.大米生蟲還能吃嗎
大米生蟲是可以吃的。一般米裏麵生的蟲都是比較幹淨的，本身沒有病毒，隻要處理掉，再把米淘幹淨，是可以正常食用的，沒有必要一袋米裏麵生幾隻蟲就全部扔掉，會造成很大的浪費，其實一般情況下大米是不太容易生蟲的，因為大米都比較幹，含的水分很少，這樣的環境並不適宜生蟲，而家庭儲存的大米容易生蟲子是因為放久了。
已經生蟲不嚴重的，可把米連口袋放入冰箱冷凍室，凍24小時再取出。小蟲都凍死變成紅黑色，很容易撿出來，而且大米的口味沒有變化。切忌將米放在陽光下暴曬。大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置於陽光下曝曬，這樣做，非但達不到殺死米蟲的目的，曝曬後的大米因失水過多而影響口味。不過可以將米放在陰涼處晾幹，讓蟲子飛走或爬出。
2.大米生蟲子了怎麼辦
1、放入冰箱冷凍24小時
大米生蟲不嚴重的，我們可以把大米放入冰箱的冷凍櫃裏麵，等過了一天後再取出來，就會發現很多蟲子都凍死了，顏色變成了黑色，這樣就很容易挑選出來，而且不會影響大米原有的口感。
2、放在陰涼處晾幹
大米生蟲後，人們常常喜歡把大米置於陽光曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因為二三天後，大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬後的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。
3、花椒防蟲保存法
大家應該都知道花椒含有特殊的香味，而且也是一種自然的抗氧化物，當然它還有驅蟲的作用。下麵就來介紹一下他的使用方法：將20至30粒花椒放入鍋內，加適量清水(以能濕透裝米口袋為好)放置爐火上煮出花椒香味後端鍋關火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透後取出晾幹，然後將大米倒入口袋內。這樣就可以有效的防止大米生蟲哦。
3.大米為什麼會生蟲子
1.糧食在地裏的時候可能本身就攜帶了米蟲卵，而大米中的澱粉含量比較高，並且含有豐富的蛋白質，所以一般不會生蟲，但是當外界環境達到20℃-40℃時、濕度達到6℃-95℃時，就容易孵出米蟲，而且繁殖速度非常快。
2.米缸常年都會儲存大米，而有些蟲卵就會藏在米缸、米袋縫中，當家裏有大米，外界溫度達到一定的數值時，就會孵出米蟲。
4.如何保存大米
儲存大米時，可以取花椒30～40粒放入鍋內，並在鍋內加適量清水，以稍多於浸泡存米布袋的水量為宜;然後加熱，待水涼後再將存米的布袋放入水中浸泡5分鍾，取出晾幹後裝人大米，就可以防止大米生蟲或者黴變。或者用透氣性較好的紗布、薄布將花椒包成若幹個小包，均勻放在米袋的各個部位，再把米袋的口部係緊，將整袋大米放在陰涼通風處，也可起到同樣效果。此外，儲存大米時，還可以先取透氣性較差的無毒食用塑料袋若幹個，並將每兩個塑料袋套在一起備用;然後將大米鋪在陰涼通風的地方晾幹，再裝入套在一起的兩層塑料袋內，裝大米時，盡量裝滿些，裝好大米後再用手將袋口殘餘的空氣擠掉，最後用繩係緊袋口，就可以了。
塑料袋儲存大米的方法，隻適用於保存少量的好大米;大米的存放處，宜保持幹燥;盛大米的器皿忌全裝滿，宜在上麵留一定空間，放上防蛀物。
人夏後，濕度隨氣溫的升高而增大，米袋或米缸內的大米常由內向外、由中問向米袋兩端發熱，這時需要每隔lO天，將大米從米袋或米缸中倒出來通風、散熱、降溫，然後重新收藏;而在春末夏初之前，儲存大米時，可以先將大米裝入米缸或其他可以密封的容器內，再取一瓶白酒，開蓋後瓶口高於米麵，並將酒瓶插埋在大米的中央部位，再封閉容器，這時白酒中揮發出的乙醇氣體便可起到消毒、殺菌、防止大米生蟲黴變的作用。此外，還可以先將大米攤曬後放入口袋內，紮緊口，然後放入米缸，並將米缸置於幹燥、通風處。
5.大米能放冰箱保存嗎
大米是可以放冰箱的，不過不能放太長的時間。放置時間較長的米在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。
將過冬後存放的剩餘米，分別裝入幹淨的口袋，分期分批送入冰箱冷凍室內使其經曆24小時“寒冬‘”折磨，如此處理後的米，在夏季到來後，都不易生蟲。
最好是不要冷凍，會影響米質的精道。可以放在保鮮層裏，或者放在一些通風幹燥的地方，不要曬著陽光就行了。
因為冰箱裏的溫度較外界更低，大米適合在恒溫的條件下保持，放在冰箱時間長了，反而會影響大米的口感和味道。
總結：以上就是三八女性網為大家總結的關於大米生蟲還能吃嗎，以及大米生蟲子了怎麼辦的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於大米的保存方法有了一定的了解。相信通過文中的這些方法一定可以有效的避免再次生蟲的情況的發生的。
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