很多人在燒烤以後都會有不好的反應出來,那麼出現了這種症狀應該怎麼辦呢?在吃的過程中應該注意些什麼才能減少對身體的危害呢?那以下就為大家介紹一些方法,在以後想吃燒烤的時候就可以用上了。
1.吃燒烤拉肚子怎麼辦
1、如果腹瀉、嘔吐次數少,腹痛程度不嚴重,可以休息、觀察。適量飲用熱水,注意腹部保暖。
2、一般情況下,不吃藥也是可以慢慢恢複的。如果急於讓症狀減輕一點,以嘔吐和上腹灼熱症狀為主的可以口服一片雷尼替丁或者奧美拉唑來緩解症狀。以腹瀉症狀為主,可以用蒙脫石散、黃連素片試一試看。腹痛可以采用熱敷的方法來緩解。1-2天不緩解或者症狀反而加重,還要及時去醫院。
3、如果腹瀉次數特別多,出現了心慌、乏力、頭昏的症狀。那麼很有可能是出現了脫水症狀,身體需要及時補充水分。用口服補液鹽衝水喝是最好的選擇。沒有的話也可以自己調製糖鹽水。為了避免刺激到胃腸道,一般的食物這個時候最好暫時不要吃了,讓腸道充分休息有一定好處。為了補充體力,適當喝稀粥就可以。
4、腹痛症狀嚴重的,或者嘔吐、腹瀉停不下來的,最好及時到醫院去檢查治療。拉肚子有時候也可以致命。
2.燒烤多久吃一次
我們都知道多吃最自己健康很不好,所以不要覺得好吃而去經常吃,並且沒一次都不要吃得太多。有的人覺得自己扛得住,一個月吃個好幾回燒烤。雖然表麵看啥事沒有,從健康的角度建議避免過度頻繁吃燒烤。特別是燒烤技術不熟練、容易烤焦食物的人們,一個月最多吃1~2次。否則苯並芘攝入超量,雖然未必致癌,但肯定傷身。
3.吃燒烤要注意什麼
1、注意葷素搭配
有的人吃燒烤無肉不歡,但這種吃的模式並不好,一味吃肉容易膩,而且會造成營養失衡,還可能引起腹脹、腹痛、消化不良。建議用生菜卷著烤肉吃。吃不慣生的蔬菜,可以一個鍋烤肉,一個鍋烤蔬菜,如此搭配著,可以增加維生素的吸收,避免便秘現象。此外,還應吃一些土豆片、藕片、紅薯片之類的,增加膳食纖維,清腸。
2、肉類定要烤熟
千萬不要吃沒烤熟的肉。特別是海鮮類,很可能帶有致病菌、寄生蟲卵等。
3、食物別烤太久
上邊說過,肉一定要烤熟吃,有的人矯枉過正,烤的時間太久,直至食物變黑才夾起來。這也是錯誤烤法。食物烤焦,一方麵會讓其營養丟失更多,比如維生素、蛋白質之類的,最壞的結果是這些營養物質損失殆盡了。另一方麵,烤焦的食物會產生大量有害物質:蛋白質烤焦的話,會產生雜環胺類物質;脂肪烤焦的話會產生苯並芘類物質。這兩種物質,可都是世界公認的強致癌物了,進入呼吸道及消化道,累積到一定程度,可誘發胃癌,腸癌等疾病。
4、放調料要適當
有的人,為了讓食物烤的更入味,在燒烤的過程中,撒各種孜然粉、胡椒粉、辣椒粉,烤好後再蘸上其他調味料,吃起來鹹得不要不要,又喝大量的水。建議吃燒烤的時候別蘸太多醬汁,烤肉的時候,可以用大蒜汁、檸檬汁、番茄醬來醃烤。大蒜具有殺菌的作用,至少會比其他醬汁多一些益處,有助減少產生致癌物的數量。
5、吃完要吃水果
吃烤肉的時候,別吃太多,騰出一點胃空間給水果。吃完燒烤,再吃些水果,比如蘋果、香蕉、梨子、橙子等,可以抑製致癌物苯並芘的不良作用,保護胃腸。隻要記住兩個字:適量,吃燒烤就完全沒問題。
4.燒烤吃完吃什麼解毒
喝酸奶:吃完燒烤之後喝酸奶不發胖。酸奶中含有的乳酸菌能夠增加腸道的有益菌群,促進消化的同時也能夠幫助分解過多的油脂。吃完
燒烤了身體攝入過多的熱量,喝酸奶能夠減少脂肪囤積,不僅不發胖還能幫助減肥瘦身。
吃香蕉:吃完燒烤之後吃香蕉不發胖。香蕉不僅能夠幫助抑製燒烤中含有的致癌物質還能夠幫助潤腸通便,促進身體毒素的排出的時,
腸胃的加速蠕動也能夠幫助消耗更多的熱量,幫助減肥瘦身。
喝芹菜汁:吃完燒烤之後喝芹菜汁不發胖。芹菜汁不僅能夠幫助解除吃燒烤時的油膩感,還能夠幫助清腸胃,芹菜汁中含有的豐富的纖維
素能夠加速腸道蠕動,幫助排毒的同時也能夠幫助洗刷腸道內的脂肪。
喝綠茶:吃完燒烤之後喝綠茶不發胖。綠茶能夠在一定程度上幫助分解毒素,還能夠幫助預防吃完燒烤後身體出現的上火。喝綠茶在幫助清除積聚在體內的毒素的同時還能夠幫助清脂,有效預防吃燒烤後出現的肥胖。
5.燒烤有什麼危害
1、經過燒烤,食物的性質偏向燥熱,加之多種調味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材,很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,有可能損傷消化道黏膜,還會影響體質的平衡,令人“上火”。
2、容易感染寄生蟲:燒烤食物外焦裏嫩,有的肉裏麵還沒有熟透,甚至還是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米豬肉”,食者可能會感染上寄生蟲,埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏著致癌物質:肉類中的核酸在梅拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外,在燒烤的環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
4、減少了蛋白質的利用率:在燒烤食物的過程中,會發生“梅拉德反應”。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味,可是隨著香味的散發,維生素遭到破壞, 蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此,長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
5、食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質類食物,如烤羊肉串、烤魚串等,將嚴重影響青少年的視力,導致眼睛近視。婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性,如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比1個月吃一次高出5倍。
6.怎樣降低吃燒烤降的危害
多選瘦肉:少選肥肉,多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油,產生的煙霧也較少。
多選蔬菜:蔬菜是一種較為安全的燒烤食材,因為它所含有的成分本身就不容易產生致癌物。而且蔬菜所需的烹飪時間較短,形成致癌物的幾率也更低。
燒烤前徹底清洗烤架:很多人都忽略了這個步驟,別小看這個動作,這樣也能減少燒烤過程中產生的煙霧等致癌物質。
在烤架上放一層錫箔紙:要想吃燒烤吃得痛快又健康,不妨先墊層錫箔紙,在錫箔紙上戳些小洞,這樣肉中的脂肪仍然能滴落下去,而食物上沾的煙霧會減少。
先把食材蒸或煮一下:很多人直接就把食材進行燒烤,這樣會增加燒烤的時間,容易產生致癌物質。最好的辦法是先把食材蒸煮一下,這樣食物在火上烤的時間就會減少,能減少致癌物的產生。
隻要在吃的時候適當的吃,偶爾吃一次是完全沒有問題的。以上介紹的關於怎樣吃燒烤的方法大家可以去試一試,下次在吃了之後就不會有那麼的難受了,通過以上的介紹希望對您有所幫助。想了解更多相關的知識就來三八女性網來閱讀吧。
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