2.青芒果怎麼算熟
催熟變黃變軟了一般就熟了。不過,還有一種就是青色的芒果品種。顏色自始至終都是青色的,即使成熟後也是如此,所以一般人很難判斷青芒果是否已經成熟。那麼,青芒果怎麼算熟呢?其實,不管是青芒果、紅芒果、黃芒果,隻要手按(捏)均勻(有的芒果中間、尖部變軟,蒂部還是硬的,表示成熟不均勻)變軟就表示熟了。
3.青芒果切開沒熟怎麼辦
沒熟的芒果味道比較酸澀,一般不建議吃。不過,還是可以吃的,而且如果切開了不妨放一點鹽或者辣椒醃製一下,幫助改善口感。另外,為避免芒果汁沾到皮膚上,最好切塊後,用牙簽插著吃,這樣可以避免嘴唇周圍皮膚接觸芒果汁而過敏。芒果未熟切開後,再把果肉切成丁,放碗裏,再擦些冰糖粉在裏麵,就不會那麼酸了。
4.沒熟可以用醃製的方法
用沒有熟的芒果醃酸,整個的醃需要將芒果洗淨,放入涼了的開水裏,加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來,過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗淨切成塊,灑上鹽或者糖,醃上2、3天就可以吃了,很脆,喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。