1、白菜雞蛋湯
白菜用水洗幹淨後就切成片，鍋中倒入適量的清水，等到水開了就將白菜放進去，再放入薑片，當水再次煮開的時候就將雞蛋和薑片都放進去，雞蛋熟透了就可以加鹽關火了，味道清甜鮮香，偶爾喝喝白菜雞蛋湯對於潤滑腸道是大有好處的，在冬天屬於養生的一道湯食，看上去清淡，但營養的成分可是不低的，幾分鍾就可以學會它的做法。
2、虎皮蛋
先要將雞蛋給煮熟，緊接著就把外殼剝掉，用刀在表麵劃上幾刀就能更加方便的入味，往鍋裏倒油燒熱，雞蛋放進去煎，要等到雞蛋表麵煎的起皺並且變黃，再加入適量的清水，水量要淹沒到雞蛋，然後就加入冰糖、鹽和醬油一起慢慢的燉煮，雞蛋一旦入味了就可以開始收汁了，虎皮蛋是浙江一帶的小吃，外酥裏嫩，小孩子就喜歡這種口感。
3、肉餅蒸雞蛋
瘦肉剁成肉沫，薑切成薑末，將它們一起裝到碗裏，再倒入鹽和醬油一起攪拌，最後放入油和雞蛋，鍋裏放滿水燒開，接著就可以將攪拌均勻的食材放入了，蒸20分鍾就可以關火了，如果蒸的太久會影響口感，這道菜是適合作為寶寶的輔食的，蛋白質的成分豐富，對於寶寶長成高個子是很有幫助的，清淡的口感更加能讓小孩子接受。
4、青椒煎蛋
青椒中間的籽給剔除幹淨，切成青椒圈的形狀，在不粘鍋的情況下放入油，油開了就將青椒圈放進去，把雞蛋打入每一個青椒圈裏，兩麵都會是金黃的顏色，最後在表麵撒上胡椒粉就可以開吃了，看著外觀都會讓人舍不得吃，平時不喜歡吃青椒的可以去嚐試一下，聞到香味就會食欲大增，吃一次你絕對會愛上的。
5、蝦仁蒸蛋
把蝦的腸子、內髒以及外殼都去掉後就用鹽和醬油來醃製1個小時，蝦仁洗幹淨了就裝到盤子裏，薑絲、鹽和雞蛋都放一起攪拌，鍋中加入適量的清水，水開後就把所有的食材都倒入，煮15分鍾就可以食用了，味道鮮甜，既保留了蝦的美味，又不會讓雞蛋嫩滑的口感失去，不僅是做法簡單，還是相當好吃的，不過也要控製吃的分量，避免產生不好的效果。
6、土豆雞蛋餅
紅蘿卜和土豆都洗幹淨以後就切絲，雞蛋打碎也放進去，鍋裏的油燒開就把它們都倒進去，用鍋鏟按平，直到兩麵變成金黃色，最後就將土豆雞蛋餅切成小塊，十分的軟酥美味，平常用來當早餐吃都是毫無負擔的，富含著各種蛋白質和微元素，偶爾換口味也能讓心情更加的愉悅。
