雞蛋作為一種營養價值高價格又不貴而且還好買到的食材，深受各大主婦的喜愛經常出現在餐桌上，而且很多鍛煉健身的人都會選擇吃雞蛋來補充蛋白質的同時又不長胖。那麼一天到底能吃幾個雞蛋才能既營養又不傷身呢？
1.雞蛋一天吃幾個最好
最好的情況是吃到能補充所需的營養又不至於過剩導致浪費食物，而且也不會影響到身體各項指標：
老年人：每天吃1～2個比較好。
青年和中年人：坐辦公室用腦子比較多的年輕人可以一天吃2個，如果經常需要外出有體能需求的一天可以吃3個。
少年和兒童：年齡小的青春期的小孩因為在長身體可以吃2~3個。
注意：如果身體肝腎功能不太好或者本身身體指數不太正常的，需要聽醫生的安排來食用雞蛋，不要盲目的補充營養加重病情導致本末倒置好心做了危害自己身體的事情。
2.雞蛋吃多了有什麼影響
“蛋白質中毒綜合征”
吃多了雞蛋，體內蛋白質含量過高，在腸道中造成異常分解，產生大量的氨，一旦氨溶於血液之中，則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質在腸道中腐敗，產生羥、酚、吲哚等，因而會出現“蛋白質中毒綜合征”。
引發心血管疾病
雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。
3.雞蛋的營養價值與功效
健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經係統的好處非常大可以讓你改善很多這方麵的問題，對於人老了之後記憶力方麵的問題會有一定改善。
保護肝髒
雞蛋中的蛋白質，對肝髒組織損傷有修複作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。
延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，是不少長壽者的延年經驗之一。
看完這些是不是覺得吃也是有很多講究需要好好研究呢？其實再營養的東西也不能多吃多則過容易導致身體不好。
