1.胡蘿卜的作用是什麼
促進消化：胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維，在適量食用的前提下，能夠有利於腸胃蠕動，促進人體消化和吸收，在一定程度上還能有效緩解便秘的現象。當然，對於一些腸胃不好的朋友來講，也得少吃，否則會引起相反的效果，帶來胃部不適的情況。
緩解視力：胡蘿卜中所含有大量的胡蘿卜素，它對於緩解視力疲勞能夠起到積極作用。現在，很多人整天麵對著電腦，或者長時間的工作，眼睛常會感覺到酸痛，這個時候，就可以用胡蘿卜榨汁，或者燉胡蘿卜湯，能夠對眼部不適起到緩解作用。
降低血糖：有的人認為，胡蘿卜吃起來會有一絲甜味，就會含有糖分比較多，甚至會發胖。實際上並不是這樣，隻要是適量地食用胡蘿卜，在某種程度上還會降低人體血糖，從而對減肥也能起到一定的效果。
2.胡蘿卜的熱量高嗎
據研究表明，每一百克可食的胡蘿卜的熱量含量大約為二十五大卡，也就是一百零四千焦，這個數據也就是中國營養學會推薦的成年人每天所需熱量的百分之一，因此從這個數據上可以看出來，胡蘿卜本身的熱量並沒有特別高，對於減肥人士來講是非常合適的減肥產品。
3.胡蘿卜有什麼飲食禁忌
不要吃太多：胡蘿卜中的胡蘿卜素含量很高，所以吃多了對卵巢的黃體素會產生影響，女性吃多了會導致激素分泌減少，對和排卵都會造成影響，長期吃多的話可能會導致不孕。
不宜下酒：美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝髒中產生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑，特別是在飲用胡蘿卜汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
不與白蘿卜同食：白蘿卜和胡蘿卜一起吃會降低二者的營養，胡蘿卜中含有維生素C分解酶，而白蘿卜中含有大量的維生素C，營養就被破壞掉了，所以吃胡蘿卜就不要吃白蘿卜。
總結：以上就是三八女性網的小編為大家總結的胡蘿卜的作用是什麼的相關資料，看完相信你一定有所收獲吧!最後小編提醒各位小仙女，胡蘿卜雖然熱量低對減肥有幫助但是也不要吃太多，要把食物種類變豐富才能健康的瘦下來喲!
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