1.薺菜和胡蘿卜可以一起吃嗎
薺菜的營養價值和成分是很豐富齊全的，含有大量的蛋白質還有膳食纖維。我們經常的食用對我們的身體的營養元素的補充是很有好處的，而且將薺菜和胡蘿卜一起做成餃子是很不錯的哦！大家可以學著做一些的。
薺菜和胡蘿卜可以一起吃。 從營養成分上看，薺菜和胡蘿卜都含有蛋白質、維生素、胡蘿卜素等營養成分，不存在相克的物質，且薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。胡蘿卜性溫味甘，性平。具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效，兩者同食，具有補益的功效，因此是可以適量食用的。
2.薺菜胡蘿卜餃子是怎麼做的
1、薺菜洗淨焯水後切碎備用，
2、豬肉放入適量鹽、糖、醬油、料酒攪拌均勻，加入薺菜、紅蘿卜絲攪拌成餃子餡備用。
3、麵粉加水和成麵團，醒半小時後，分成均勻的小份。
4、擀成圓形的餃子皮，放入餃子餡，捏緊，做成餃子。
5、鍋中放水，燒開後倒入包好的餃子，煮熟了即可。
3.薺菜的營養價值有哪些
薺菜被古人譽為“靈丹草”，是“天然之珍”。專家們指出，薺菜作為一種野菜，深受人們的喜愛，絕不是偶然的。
據現代科學分析，薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。
薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者，是因為它富含氨基酸達11種之多。
薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療幹眼病、夜盲症的良好食物。
4.孕婦可以吃薺菜嗎
在我國民間有這麼一句俗話：“春來薺菜勝羔豚。”但是，實驗表明，薺菜的提取物有類似催產素一樣的令子宮收縮的作用，煎劑灌胃具有同樣的作用。
如果孕婦食用薺菜，很容易導致妊娠下血或胎動不安，甚至導致流產。
所以，孕婦在懷孕期間一定不能吃薺菜，吃了會對身體造成非常不良的影響。
5.薺菜適宜人群有哪些
宜食：痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫痛等病症患者宜食。高脂血症、高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等病症患者也宜食。
忌食：便清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用。此外，患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病症者或體弱者也不宜食用。
6.吃薺菜要注意什麼
1、挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質量差。薺菜根部的藥用價值最高，製作食療方時，不應摘除。
2、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。
3、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
4、最後建議不要加蒜、薑、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於薺菜和胡蘿卜可以一起吃嗎，以及薺菜胡蘿卜餃子是怎麼做的的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於薺菜胡蘿卜餃子的做法有了一定的了解，那麼你有沒有學會呢？趕快動手去做一下吧！
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