1.白蘿卜和胡蘿卜可以一起吃嗎
白蘿卜的營養成分是很豐富全麵的，胡蘿卜也是的，但是我們要注意的是，這兩種蘿卜最好是不要一起食用的。那麼這是為什麼呢？因為這兩種蘿卜一起吃的話，會互相破壞對方的營養價值，具體是怎樣的呢？
白蘿卜和胡蘿卜一起吃，會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發“內戰”，這是因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。
白蘿卜和胡蘿卜一起生吃時：白蘿卜能發揮其助消化，其具有的澱粉酶、木質素，幹擾素也可產生抗癌的食療功效。但胡蘿卜在生吃時、0%以上的胡蘿卜素不能被吸收。
白蘿卜和胡蘿卜一起生吃時：白蘿卜含有酶類、木質素、幹擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，它在人體內可以轉化為維生素A。維生素A和β-胡蘿卜素有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症，加強眼睛的辨色能力，還能改善眼睛疲勞和眼睛幹澀的問題。
因此，白蘿卜跟胡蘿卜一起吃了，不利於身體對維生素C的吸收，在相當白吃了食品之餘，對營養的吸收也是幾乎為零。
2.白蘿卜可以生吃嗎
白蘿卜是可以生吃的。
1.蘿卜含有能誘導人體產生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100克它就可以產生很多幹擾素，它可以幹擾我們體內的疾病!抵製疾病!)
2.蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
3.吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4.蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
5.東北紅蘿卜能夠有效調節體內酸堿平衡，所以對痛風患者十分有利。
3.白蘿卜有什麼營養價值
白蘿卜是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開處方”之諺語，現代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及其他各種維生素、酶、木質素、芥子油等，其維生素C的含量高達30毫克，比一般水果高幾倍。
白蘿卜有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，還有抗病毒、抗癌的作用。
4.白蘿卜怎麼做好吃
白蘿卜炒肉
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;
2.鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。
醃製白蘿卜
1. 白蘿卜切薄片。
2. 白蘿卜片在大碗裏鋪一層。
3. 撒上一層少許鹽。
4. 再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反複幾次.放15分鍾。
5. 15分鍾後將碗裏的水分倒出。
6. 再放入一大勺白糖。
7. 將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鍾。
8. 15分鍾後用手擠幹大碗裏的水分。
9. 倒入兩大勺子生抽。
10. 倒入一勺白醋。
11. 倒入白開水.沒過白蘿卜片為準。
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可。
白蘿卜暖身湯
1.白蘿卜洗淨，香菇切片備用。
2.白蘿卜切片，不用太薄，均等就好。
3.鍋中加入三碗水(750ml)。
4.我選用的是豬骨口味的，試了一下味道不錯，推薦。
5.煮沸後加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶。
6.略煮滾後加入白蘿卜和香菇。
7.待再次煮沸後改小火燜5分鍾即可。
5.怎樣用白蘿卜治支氣管炎
1、蜂蜜白蘿卜汁
取白皮大蘿卜,蜂蜜。把蘿卜洗淨後,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗內,加清水蒸煮20分鍾熟透即可食用。每天早晚各1次,適量服用。適用於急性支氣管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
2、蘿卜鮮藕梨汁
生蘿卜、鮮藕各250克,梨2個,切碎絞汁,加蜂蜜250克調勻後分2～3次飲服。若為寒咳,可將汁蒸熟.再加薑汁5滴,趁熱飲服。
3、豆腐蘿卜汁
豆腐200克,生蘿卜汁30毫升,飴糖或蜂蜜60克,每日1劑,分2次服。
6.如何挑選白蘿卜
第一，看顏色。新鮮白蘿卜，色澤嫩白;
第二，掂分量。新鮮白蘿卜掂起來比較重，捏起來表麵比較硬實，反之，則表明白蘿卜不新鮮;
第三，看根須。如果白蘿卜最前麵的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的，反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那麼就有可能是糠心白蘿卜;
第四，看表麵氣眼。如果白蘿卜表麵的氣眼排列均勻，並在一條直線上，那麼大多情況下，這是甜心白蘿卜，反之，則可能會有些辣
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於白蘿卜和胡蘿卜可以一起吃嗎，以及白蘿卜可以生吃嗎的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於白蘿卜的吃法有了一定的了解。文中介紹的各種做法大家都可以嚐試一下的哦！
推薦閱讀：
生吃白蘿卜可以嗎
吃白蘿卜上火嗎？白蘿卜的營養價值有哪些?
怎麼做白蘿卜團子才好吃 白蘿卜團子的做法步驟
