1.胡蘿卜有哪些家常小炒做法
西芹炒胡蘿卜
1、胡蘿卜去皮洗淨後，切成胡蘿卜絲備用。
2、西芹擇去葉子洗淨後斜刀切成薄片，蔥切段備用。
3、炒鍋倒油燒熱，放入蔥段煸出香味。
4、放入胡蘿卜絲和西芹片翻炒熟。
5、放入適量鹽和少許蔬之鮮翻炒均勻即可關火裝盤。
西蘭花炒胡蘿卜
1、西蘭花、胡蘿卜洗淨切好。
2、將西蘭花焯下。
3、鍋中倒油，放蒜片爆香。
4、放入西蘭花翻炒後再放入胡蘿卜，喜歡吃蠔油的可以放些蠔油。
5、最後加鹽調味，裝盤。
2.吃胡蘿卜有什麼好處
護心通血管
胡蘿卜所含的營養成分很廣泛，其中含有的槲皮素、山柰酚成分對增加冠狀動脈血流量很有幫助，從而降低血脂，促進腎上腺素的合成，自然起到降壓強心的作用。另外，胡蘿卜含有的琥珀酸鉀鹽對防治血管硬化、降低膽固醇以及降血壓很有作用。
降糖降脂
對於患有糖尿病的人群日常可都吃胡蘿卜，因為胡蘿卜含有一種降糖物質對降低血脂和降血糖很有幫助。
抗衰老護膚
對於女性而言，胡蘿卜是一種很不錯的護膚食材，具有延緩幫助，幫助保養皮膚的效果。因為胡蘿卜所含的β胡蘿卜素經過人體吸收護，在機體正常的代謝中轉換成抗氧化劑能的作用，從而抑製自由基，幫助減緩細胞老化，從而達到延緩衰老，美容護膚的效果。
提高免疫力
胡蘿卜素經過人體吸收後還可轉換成維生素A，此類營養成分是人體不可或缺的營養素了，有助於增強機體免疫功能，同時預防上皮細胞癌有著重要作用。所以胡蘿卜所含的一種木質素對提高身體免疫力效果很不錯。
護眼明目
相信大家都知道了，多吃胡蘿卜對眼部保健很有益處。因為胡蘿卜所含的多種維生素成分對緩解眼部疲勞以及眼幹眼澀等現象很有緩解效果。同時還能預防夜盲症，加強眼睛的辨色能力。所以，日常掌握好胡蘿卜的做法和正確吃法，其效果大增。
3.怎麼挑選胡蘿卜
挑胡蘿卜，要選那種沒有機械損傷的。一般來說，又好又鮮的胡蘿卜，通常是需要貯存得很好的，這種胡蘿卜基本上外表十分的光滑，而且沒有任何的傷痕。如果發現胡蘿卜有損傷的話，建議不要購買了。
挑胡蘿卜，還要看是不是帶要葉子。一般來說，如果胡蘿卜上還帶有翠綠色的葉子，說明其是剛挖出來不久的，此時水分流失少，還是比較新鮮的，可以選購。
挑胡蘿卜，可試一下手感。如果胡蘿卜放到手中有一種沉甸甸的感覺，那說明其 水分流失比較少，如果是同樣大小的胡蘿卜，其重量稍輕的話，說明是放置比較久了，沒那麼新鮮。
挑胡蘿卜，還要看其顏色。通常來講，胡蘿卜的外表皮顏色若是很亮堂的那種，比如說紅亮紅亮的那種，或者很自然的橘黃色的話，那是可以選購的。
挑胡蘿卜，還要看下它的外形。若是胡蘿卜的形狀比較勻稱，而且也蠻結實的，沒有過大的體積，又呈現圓柱形的外表，那麼是可以選購的。這類型的胡蘿卜，其口感會比較甜美喲。
總結：胡蘿卜的家常小炒做法大家都學會了嗎?以上就是三八女性網給大家帶來的胡蘿卜有哪些家常小炒做法，吃胡蘿卜有什麼好處的相關內容。文章中還介紹了挑選胡蘿卜的方法。想要了解更多相關資訊那就關注我們三八女性網吧。
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