想要挑選好吃的菠蘿，我們可以從菠蘿的大小開始進行篩選，一般大一點的菠蘿會比較好吃一些。所以在選擇菠蘿的時候可以挑選大一點的。還有就是看菠蘿的葉子，如果菠蘿的葉子比較的繁茂，那這個菠蘿一定會很好吃。
1.菠蘿應該如何挑選
看大小
首先，大小中等的菠蘿，比較粗，比較矮的菠蘿比較好，皮比較少，肉比較厚，這一點從外表很容易看出來。大的比小的好一些。
看葉子
然後我們可以看一下葉子。葉子繁茂的菠蘿比較好，肉多，成熟的好，口感好。
顏色
另外，我們可以看一下顏色，顏色金黃鮮亮的菠蘿會比較新鮮，除此之外，菠蘿皮上麵的部分稍微有些發綠的菠蘿，大概已經有八成熟了，如果大家想買回去之後放兩天再吃，就可以選這樣的菠蘿。
看底部中軸
大家把菠蘿倒過來，看一下底部的中軸，你會發現有的菠蘿的中軸比較小，有的菠蘿的中軸比較大，那麼我們最好選中軸小的，那樣的菠蘿中軸大的菠蘿好吃。
看季節
每年的三月份開始，一直到九月，這個時間的菠蘿比較好，我們在買菠蘿的時候，可以不用擔心買回來的菠蘿有黑心。
2.菠蘿怎麼去皮
買回來的菠蘿去掉頭尾兩部分。
剩下的中間部分切成四瓣。
取其中一瓣，用小刀將菠蘿肉切成小塊，但菠蘿皮部分並不切斷。
用刀橫向將菠蘿皮部分削掉，菠蘿小塊切好了。
如果覺得橫向切不能控製自如，那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下。
3.菠蘿去皮以後應該怎麼保存
菠蘿去皮後用冰箱保存
平時很多把菠蘿去皮以後一次吃不完，這時應該取幹淨的保鮮膜把菠蘿包起來，然後再把它存入到冰箱的冷藏室中，這樣可以讓去皮以後的菠蘿保存兩三天的時間，不過再取出食用時應該用鹽水泡一下，而且口感也不同有新去皮時那樣好。
菠蘿去皮後用鹽水保存
平時吃菠蘿時，把它去掉外皮，可以用鹽水浸泡一下直接食用，如果一次吃不完可以讓菠蘿肉直接在鹽水中浸泡著，這樣能延長菠蘿的保存時間，可以讓它保存二十小時，到四十八小時不變質，但是它的保存時間敢好不要超過二十小時，不然口感會變差。
4.菠蘿有什麼功效與作用
菠蘿全身藥用價值豐富，菠蘿皮中就富含一種菠蘿酶，長期食用菠蘿皮，可有效降低心腦血管疾病、糖尿病、高血壓以及癌症等疾病的發病率。
菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，可清熱生津、利於小便，有著與西瓜一樣的解渴功效，為夏季不可多得的時令水果之一。
菠蘿富含豐富的維生素B，能有效促進肌膚亮麗滋潤，有一定的美容功效，還可以減肥呢!除了上述功效，其還可以提高人體免疫力，抵抗病毒入侵。
菠蘿具有消炎的作用，能促進血液循環及傷口愈合。菠蘿還能夠減輕咳嗽的症狀，對於因為感冒導致的喉嚨疾病，有著明顯的治療效果。
5.什麼人不適合吃菠蘿
過敏體質的人。菠蘿含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，這種酶有可能會使過敏體質的人過敏，激發機體產生速發型的變態反應。
患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的人。因為菠蘿是酸性水果，會刺激牙齦、黏膜等，甚至胃病患者會出現返酸現象。
患有低血壓、內髒下垂的人不宜吃，以免加重病情。
小編總結：相信通過這篇文章大家對菠蘿應該如何挑選有了一定的了解，所以小編在這裏建議大家平時可以多吃一些菠蘿，對身體的健康是非常有好吃的，不過要注意的是患有牙周炎疾病的人最好是不要吃菠蘿。希望通過這篇文章能幫助到你。
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