1.吃香芋有什麼好處
可以增強免疫力。能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康複，有輔助治療作用。
可以解毒防癌。香芋中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此香芋可以解毒，對人體的癌毒有抑製消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
可以補中益氣。香芋含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
可以美容烏發。香芋為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。
可以潔齒防齲。氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
2.香芋的營養價值有哪些
香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚糖(粘液質)、粗纖維和糖，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋塊根肉質細膩，味清香，常供筵席食用，一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機製，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。
3.香芋怎麼挑選好
選擇頭部紋絡密且多的一般都比較粉，掐著皮較老的。體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少;切開來肉質細白的，就表示質地鬆，這就是上品。並注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處，此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香Q可口。如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。
4.香芋怎麼切不手癢
1、戴手套。戴著手套去皮是最簡單的方法，手套可以選擇一次性的手套、橡膠手套等。
2、塗點醋。在削芋頭前，用醋均勻地塗抹在雙手以及手腕部分，就能免去手癢的苦惱。為了避免手上塗抹的醋被濕漉漉的芋頭沾掉，在給芋頭去皮時，應遵循先刮皮後清洗的原則。
3、用薑搽手。薑切成片，手洗幹淨後用薑片輕輕搽手，在給芋頭去皮前後都搽下手，止癢效果更佳。
4、用火烤手。將火爐打開，調至小火，把手放在爐子上，不要太接近爐子，以免燙傷手，溫熱4-8分鍾後，立即給芋頭去皮，這個時候去芋頭皮，手不會感覺到癢。
5、邊洗邊削。可以在流水中邊衝洗邊削，或者在放有大量水的盆中進行，汁液濃度盡量降低，就不會發癢了。
6、煮熟再剝。準備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後，隻要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮，而且不會癢手。
總結：讀了上麵三八女性網小編帶給你的文章，你是不是知道吃香芋有哪些好處了，吃香芋的好處很多，但是也要注意適量哦。希望上麵的文章能為你提供一些幫助。請繼續關注我們，我們三八女性網將持續為你提供更多更精彩的內容。
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