1.吃柿子有哪些禁忌
1、空腹不能吃柿子;因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。盡量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。
2、盡量不要吃柿子皮：因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
4、貧血患者少吃：柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
5、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控製不佳者更是有害的。
2.柿子一天吃幾個合適
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
3.柿子怎麼吃
烤柿子：把柿子用棍子或者鐵條串起來後，放在柴火堆上烤，一邊烤一邊的轉，這樣烤的均勻，不會有生有熟的。
暖柿子：把柿子放在30-40度左右的水溫裏麵暖，這樣在水裏麵暖24個小時就可以吃了，不過這種做法的關鍵點是要保持水溫的恒定，低了就要澀，水熱了就煮熟了，不脆甜。
炸丸子：把軟柿子去皮，把內部的舌頭(就是比較柿的肺葉)去掉，然後和麵，做成丸子炸，香甜的很。
煮粥吃：把柿子切塊放鍋裏煮就可以了。
柿子貼疙瘩：用玉麵做成餅狀(我們叫疙瘩)然後就水煮熟了後，把玉米餅放到灣裏，然後把柿子剝開蓋在餅子上一起吃。特點就是玉米的香和柿子的甜混合在一起，讓你吃完一個還要吃一個。
以上就是三八女性網為大家介紹的有關於吃柿子的禁忌，以及柿子吃多少合適，希望對大家有所幫助。通過以上的了解，相信大家對柿子有了一個了解，在平時就要注意起來了。
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