1.獼猴桃怎麼去皮
方法一
平時給獼猴桃去皮時，最簡單的方法就是直接去，但是針對熟土和沒有熟透的獼猴桃，去皮方法並不相同，那些熟透的獼猴桃手感比較軟，可以用水果刀把它兩端切掉以後，直接用手輕輕把果皮剝掉。而那些沒有熟透的獼猴桃，手感比較硬，則可以用去皮器，直接把它外層的果皮削掉。
方法二
在去除獼猴桃的果皮時，還有比較簡單的方法，大家可以把自己挑選好的獼猴桃，橫著從中間一分為二，然後取一個不鏽鋼的小勺，把手柄沿著獼猴桃的果皮輕輕插入，插好以後輕輕轉動勺柄，在它旋轉一周以後，半個完整的獼猴桃果肉就能輕鬆取出，把餘下的果皮直接扔掉就可以。
方法三
獼猴桃去除果皮時，必須借助一定的工具，如果不想用去皮器，則可以把它放在手中，用手捏動一會兒，讓它的果肉與果皮自然分離，然後再用水果刀把它的兩端切下，把不鏽鋼小勺的手柄，沿著一端輕輕插入到果皮和果肉分離的地方，再慢慢轉動一周，這時果皮與果肉就能完全脫離，輕輕取下果皮，得到裏麵的鮮嫩果肉就可以直接食用了。
方法四
如果平時剝除獼猴桃的果皮，不是為了好看或者用它來做果汁，還可以用最簡單的方法來去皮，大家可以把獼猴桃豎著從中間切開，露出裏麵的果肉，取一個幹淨的小勺直接把果肉挖出來，可以邊挖邊吃，最後餘下的果皮扔掉就可以。
2.獼猴桃怎麼催熟
1、將獼猴桃與蘋果放在一起，保持封閉。我通常使用塑料袋或者保鮮盒。由於蘋果會釋放出天然催熟氣體“乙烯”，能夠快速催熟獼猴桃，讓獼猴桃達到可食用的狀態;這個經驗來自我們冷庫存放，一般我們存蘋果和獼猴桃都是分開的冷庫，不然兩種水果都會熟透而壞掉，低溫也沒法阻止。
2、如果家裏沒有蘋果，也不能為了吃獼猴桃再去買點，可以選擇在封閉的盒子裏，放一小杯白酒(實在沒有也可以用炒菜的黃酒代替)，通過白酒揮發的乙醇，也能夠達到催熟獼猴桃的效果。
3.獼猴桃有什麼好處
1、美容養顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對減肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心髒健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。
3、預防抑鬱症：科學家通過研究發現,獼猴桃能有效調節細胞內的激素和神經傳導效應，能夠有效的幫助憂鬱症患者穩定情緒、鎮靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助於我們的腦部活動,更加促進這種穩定情緒的功效得到基礎的保障。
4、預防心腦血管疾病：獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
5、預防癌症： 獼猴桃含一有叫做抗突變穀胱甘肽的物質，該物質有利於抑製誘發癌症基因突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細胞病變有一定的抑製作用。
6、緩解壞血病：獼猴桃汁可以作為一種飲料飲用，對緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。
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