對於獼猴桃，大家有多少的了解呢?獼猴桃好吃，但是有不能一起吃的食物哦，那麼，大家知道獼猴桃不能和什麼一起吃嗎?吃獼猴桃要注意些什麼?我們一起來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧!
1.獼猴桃不能和什麼一起吃
黃瓜
黃瓜這種蔬菜中含有一種維生素C的分解酶。這種分解酶會分解掉獼猴桃中很高含量的維生素C，使得獼猴桃失去很大部分的營養價值。所以黃瓜和獼猴桃是不適合一起食用的。
動物的肝髒
動物的肝髒正常含有非常高的銅元素，鐵元素等一些礦物質元素。這些元素和獼猴桃一起進入身體的話，會使得獼猴桃的維生素C迅速的被氧化，使得人體不能將獼猴桃的維生素C很好的吸收。使得獼猴桃營養價值變低。
奶製品
還是因為獼猴桃裏麵高含量的維生素C，這種維生素會和奶製品中的蛋白質起反應成塊狀。非常的影響我們身體對於兩種成分的吸收。而且還會出現腹痛，腹瀉等一些身體不良的症狀，所以兩者最好分開時間食用哦!
螃蟹
螃蟹是我們很喜歡的一種特別鮮的海鮮。不過螃蟹和獼猴桃是兩種死對頭的食物。主要的原因是獼猴桃的維生素C會和螃蟹中的五價砷發生化學的反應生成一種對人體傷害非常之大的物質——三價砷。這種物質是我們常說的砒霜毒藥的一種成分。當這種物質在體內堆積到一定量的時候就很容易引起人的胃痙攣或者直接中毒的情況，所以大家要特別的注意。
2.吃獼猴桃要注意些什麼
1、獼猴桃性寒，因此，不適合大量食用，並且寒性體質和經期的女性也不適合食用。
2、獼猴桃吃的時候在化學上看屬於酸性，不宜空腹食用，對胃粘膜刺激較強，飯後食用為宜。
3、獼猴桃也是屬於過敏原，過敏體質的人禁食獼猴桃。
3.一天吃幾個獼猴桃比較好
獼猴桃雖好，但是不適合過量食用，獼猴桃最好每天食用1~2個，最好選擇在三餐之間食用，盡量減少獼猴桃對身體的損傷，充分吸收其營養成分。
每100g獼猴桃鮮果，含維生素C100-420毫克，比蘋果高20-80倍，比梨高30-140倍，比柑桔高5-10倍，其所含維生素C在人體內利用率高達94%。營養密度大於57.5，幾乎2倍於一個中等大小的橙子。一個成年人一天所需的維生素C量為50-60毫克，每天隻要吃一個很小的獼猴桃鮮果或一杯獼猴桃果汁，便可滿足人體對維生素C的需要。
4.如何挑選獼猴桃
1、果皮顏色。在挑選的時候，我們應當挑選果皮顏色略深的那種黃褐色、帶有光澤的獼猴桃，這是日照充足的表現，口感會更甜。同時觀察果皮上的毛，以不容易脫落為最好。
2、果肉顏色。如果有條件的話，掰開一個獼猴桃看看果肉，果肉為濃綠色的維生素含量會更高;果肉顏色越淺，維生素含量就越少。
3、比大小。獼猴桃並不是越大，就會越甜越好的。因此我們在挑選上不要隻挑選大個的，其實獼猴桃果實中等偏小的在口味上和營養上與大型果實並沒有差別。
4、看硬度。用手將果實全身細致地輕輕摸一遍，要選擇摸上去質地較硬的獼猴桃。如果發現獼猴桃整體已經變軟或局部有軟點的，都盡可能不要選。如果選了，回家後要趕緊吃掉。因為果實開始變軟後，就不耐存儲了，會很容易壞掉。此外，還要注意獼猴桃的表麵是否完整，有沒有凹陷的情況，是否有彈性。
5、觀察整體。應選擇那些整體體型飽滿、無傷無病的、透出隱約綠色的獼猴桃。表皮毛刺的多少，會因品種而異，一般無關緊要。獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種獼猴桃更新鮮，顏色在接蒂處周圍是深色的也更甜。
6、聞香氣。完全成熟的獼猴桃，摸上去質地較軟(真正熟的彌猴桃整個果實都很軟)，聞上去有香氣。如果摸上去果實質地硬，無香氣，則說明果實還沒有成熟。如果感覺到果實已經很軟，有點發脹，有異味，則說明果實已經過熟或腐爛了。
5.怎樣保存獼猴桃
陰涼處保存
購買獼猴桃後，應先將已經變軟、可馬上食用的獼猴桃挑選出來，其餘的獼猴桃要放在盒子或者塑料袋中(最好不要完全密封，如果完全密封的話，等到下次打開時會有一股爛酒味)，然後放置在陰涼處即可，這樣放置在外麵可保存兩個星期左右。
冰箱裏保存
將生獼猴桃放在冰箱裏(1-5度左右)可保存一個月左右。準備吃的時候要提前幾天拿出來催熟，等獼猴桃變軟後即可食用。
6.獼猴桃怎樣催熟
1、用蘋果催熟獼猴桃
可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子裏，紮上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發出來的一起氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長了，會讓獼猴桃變爛。
小編提醒：水果催熟法是一款比較靠譜的方法，可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多，獼猴桃成熟的時間也就越短，也就越能早點吃上。
2、用牙簽催熟獼猴桃
將買來的獼猴桃先用水清洗幹淨，然後用幹淨的牙簽在獼猴桃上麵紮幾個小洞，然後裝到塑料袋裏，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外麵劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。小編提醒：這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質量，因此還是不太建議使用。
3、提高放果的環境溫度
獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子裏一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。
小編提醒：常溫下放置獼猴桃，比較容易滋生細菌，所以貯存時一定要隨時注意觀察獼猴桃外觀，防止腐爛變質。食用獼猴桃時，應去皮食用。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“獼猴桃不能和什麼一起吃”以及“吃獼猴桃要注意些什麼”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
推薦閱讀：
