1.早餐喝什麼粥最有營養
胡蘿卜粥
早餐吃什麼粥有營養?中醫認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五髒的作用，此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
胡蘿卜150克，去皮，清洗幹淨，切成碎末，同大米100克共煮成粥。
枸杞粥
枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。
山藥粥
山藥含豐富的澱粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管係統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈硬化過早發生。有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀，經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。且山藥能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效。
將淮山藥紮細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。
黑芝麻粥
黑芝麻具有潤腸通便、益五髒、壯筋骨的作用。此粥能滋養五髒，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、須發早白、婦女產後乳少等。
黑芝麻淘淨曬幹，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
芡實粥
芡實是一種常見的食材和藥材，為睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁，營養價值較高，性能與蓮子相似，主要有補脾胃和止帶、止瀉、補中益氣等作用，為滋養強壯性食物。
如果用新鮮的芡實，就把它研磨成膏狀;如果用陳芡實，就把它研磨成粉狀。然後將糯米淘洗幹淨，加入芡實，兩樣一起煮粥，煮熟即可，吃的時候可以加一點白糖。
八寶粥
八寶粥有健脾胃，補氣益腎，養血安神的作用。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
先將芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓和百合這八種材料洗淨，然後放入鍋中煮上40分鍾，然後再加入洗好的粳米一起煮，煮熟即可，吃的時候可以加點白糖。
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