現在很多人都喜歡吃麵條，麵條也是現在人們的早餐選擇之一，很多人在吃早餐的時候都會選擇吃麵條。而且麵條的營養價值很高，因此多吃麵條對身體是有好處的。麵條同樣也有很多的美味做法，下麵就由三八女性網帶大家一起去了解一下吧。
1.吃麵條有哪些好處
1、富含營養物質，麵條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃麵條能使人長壽，故有“長壽麵”之說。
2、使人更清醒，吃麵條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。
3、為肌肉提供必需的葡萄糖，麵條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
4、是一種減肥食品，不會引導起肥胖。吃麵條不會增加體重，已列入減肥食譜。
5、不易饑餓，有抑製食欲的特點，因為麵條在胃中的消化比較慢，使長時間有飽脹感，不易饑餓。
6、保持血糖長期穩定，能夠分解脂肪，因為麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。
7、不含膽固醇，麵條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。
8、纖維素含量高，麵條是用硬小麥和全麥麵粉製作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥製作的白麵包不同，精製麵粉缺乏很多營養，因此麵條比麵包的營養價值高。
2.麵條有哪些美味做法
1、紅燒牛肉麵
材料：牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，薑2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
做法：牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。起油鍋，炒香蔥、薑、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜。碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可。
2、西紅柿雞蛋麵
材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，一塊老薑片切碎;鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;另放油，油熱爆香薑碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點);然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在麵碗裏，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
3、茄子麵
做法：茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
4、打鹵麵
材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：香菇木耳黃花泡發;鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末
5、擔擔麵
村料：麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒麵1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
做法：鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。用豬油將蔥、薑、蒜爆香，再放入辣椒麵、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒麵炒勻。開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
6、雞絲涼麵
材料：白斬雞數塊、麵條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量
做法：麵條煮熟，撈出，放入冷水中衝涼，平鋪在餐盤中; 白斬雞切絲，黃瓜洗淨、切絲，均放在煮好的麵條上; 芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼麵上即可。
3.吃麵條要注意什麼
1、麵條少放鹽
如今很多掛麵在製作的過程中會加入大量的鹽，以便讓麵條變得更筋道，所以用這樣的掛麵做湯時，要想喝湯一定要少放鹽。經過油炸的方便麵煮的湯，也不建議喝湯，因為這樣的湯不但鹽分過量而且油脂過多。
2、麵條中午吃更營養
麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經係統需要一種碳水化合物占50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃麵則不利於消化吸收。
3、“原湯化原食”有道理
傳統飲食中有“原湯化原食”的說法。人們在吃完麵、水餃或元宵後，都要喝點原湯。從營養學觀點來看，這樣做是有道理的。煮澱粉類食物時，其表麵的澱粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且麵湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物，所以喝原湯可以幫助減少積食。
總結：麵條作為一種日常生活中常見的美食，受到了很多人的歡迎。以上就是三八女性網給大家帶來的吃麵條有哪些好處，麵條有哪些美味做法的相關內容。文章中還介紹了吃麵條的注意事項。如果大家覺得文章內容有幫助的話就多多關注我們三八女性網吧。
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