豌豆這種常見的大眾美食也是有食用禁忌的，豌豆不能和什麼一起吃?哪些人不適合吃豌豆?想要知道這些問題的答案的話，我們就一起來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧!
1.豌豆不能和什麼一起吃
豌豆與菠菜
菠菜含水量有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富多采的豆類，豆製品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等到食物同時燒。豌豆含有豐富的鈣及維生素，盡量不要和菠菜一起吃。
豌豆與羊肉
豌豆與羊肉同吃，羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用，過多食用羊肉，對心血管係統可能造成壓力，豌豆含有的脂質較多，與羊肉一起食用易發生黃疸和腳氣病。
豌豆與醋
醋揮發後含有酸性物質，與豌豆一起食用會易引起人體消化不良。
2.哪些人不適合吃豌豆
1、豌豆粒多吃會腹脹，易產氣，尿路結石、皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食用;
2、糖尿病患者慎食。
3、消化不良者慎食。
3.豌豆的食用禁忌有哪些
1、炒熟的幹豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。
2、應用於消渴——豌豆適量,淡煮常吃。
3、買的青豌豆生的沒吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適於冷凍,最好在一個月內吃完。
4.豌豆有哪些功效
1、調和脾胃。用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。
2、通利大腸。豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
3、抗菌消炎。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
4、調顏養身。《本草綱目》裏記載，豌豆具有“祛除麵部黑斑，令麵部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去汙垢，麵色光亮。
5、乳汁不通。產後乳汁不下。煩熱口渴。
6、防癌治癌。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
5.如何選購豌豆
1、看豌豆的顏色
剝開豌豆的表皮，新鮮豌豆的肉和外層一樣是鮮綠色的，而染過色的老豌豆，豆肉顏色略微發白，有別於外層顏色。
2、捏捏豌豆的硬度
老豌豆質地比新鮮豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鮮豌豆的兩瓣豆肉不會明顯分開，而老豌豆的兩瓣豆肉會自然分開。
3、聽聽豌豆的聲音
豌豆和其他的豆類一樣，要選籽粒飽滿，色澤佳，無蟲蛀的良品，帶豆莢的豌豆選購時，應看能不能把豆莢弄得沙沙作響，有響就證明夠新鮮。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“豌豆不能和什麼一起吃”以及“哪些人不適合吃豌豆”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
推薦閱讀：
