1.青色荔枝可以吃嗎
要看具體情況。
沒熟的青荔枝是不能吃的，因為果皮還是青色的時候含有鞣酸較多，口感較澀，影響口感。
但是，因為品種問題，有些荔枝熟的果皮也有青色的，甚至全是青色。這種品種的荔枝青色是可以吃的。如荔枝品種繁多,其中妃子笑成熟的時候是帶青的,其他的荔枝帶青色說明是沒有成熟的。
2.怎麼挑選好的荔枝
1、看外皮顏色
外皮最好紅中透白，這種荔枝都是比較新鮮的;
如果外皮綠色，則荔枝還沒達到成熟期，最好不要購買!(果皮上出現黑色或者褐色說明荔枝已經變質)
2、看果皮，龜裂片
新鮮荔枝外皮水潤圓滑，如果果皮發幹，那麼荔枝一定存放時間過長，不新鮮;
要觀察荔枝的龜裂片(也就是我們所說的鱗片);
鱗片相對較大並且規則，那麼荔枝的口感會相對較甜，口感佳;
如果鱗片比較小，分布不規則，這樣荔枝吃起來口感差，不甜;
3、看有沒有“ 小蟲 ”
觀察果柄和果皮交界的地方，這個部位最薄弱(害蟲經常趁虛而入)，如果這個部位出現了害蟲或者蟲孔，說明裏麵有害蟲，盡量不要購買!
4、看果核大小
看荔枝底部，如果底部比較尖的核比較小;(若底部比較圓的核比較大)
5、看荔枝枝葉青綠
盡量選購看荔枝葉比較青色的，如果葉子偏黃或者沒葉子，最好不要購買;
3.荔枝的功效和作用有哪些
1、補肝益脾、生津止渴等作用。《本草綱目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。
2、促進血液循環。荔枝中含有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助於增強集體的免疫力，提高抗病能力。
3、止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒，止血止痛。荔枝辛溫，入肝、腎經，有理氣止痛作用，可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰鬁、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯的補充能量和營養的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用，對於健忘、神疲等症有補氣安神的作用。
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